- bainc (650 g) de caorach - 1 píosa
- Banc (450 g) pónairí - 1 Píosa
- cnoic gairleog - 2 phíosa
- iógart - 240 gram (saille íseal)
- trátaí - 1 píosa
- Cumin na talún - 1 cuisleón
- salann - 1 1/2 spúnóg
- piobar úr-talún - 1/2 teaspoonfuls
- sú líomóide - 1 píosa
- thyme úr - 1 st. spúnógach
- peirsil úr - 1 st. spúnógach
- lavash - 8 píosa (babhta)
Cuir leath de na piseanna agus na pónairí i mbabhla próiseálaí bia, chomh maith le gairleog agus iógart. Buille go dtí go réidh. Cuir na pónairí agus na fianna atá fágtha leis. Cuir 2 spúnóg bhoird trátaí mionghearrtha ar an taobh mhias. Cuir an meascán i mbabhla, meascán le trátaí, cumin, 1/2 salann siosra, 1/4 piobar siosmóin agus sú líomóide. Cuir ar leataobh. Téigh an grill le teocht mheán. I mbabhla beag, déan an snáithín salann atá fágtha, 1/4 cuaspúnóg piobar, thyme agus peirsil a mheascadh. Sprinkle an dá thaobh den arán pita le hola agus a leagan ar an grill. Fry ar feadh thart ar 30 soicind. Déan an t-arán pita a chosc agus ramhar ar cheann de na taobhanna leis an meascán ullmhaithe. Fry go dtí donn ar an dá thaobh. Slice na slices arán pita. Freastal leis na pónairí agus na trátaí atá fágtha.
Freastal: 8