- bataí crannáin - 400 gram
- prátaí - 4 píosa
- cairéad - 1 píosa
- uibheacha cearc - 3 phíosa
- arbhar stánaithe - 1 píosa (jar)
- uachtar géar - 400 gram
- gairleog - 4 fiacla
- turmeric - 1 Ealaín. spúnógach
- turmeric - 1 spúnóg
- Paprika - 1 st. spúnógach
- salann, piobar talamh dubh - - Chun blas a chur air
- leannlus-suneli - 1/2 spúnóg
- Basil triomaithe - 1/2 Spúnóg
- tarragon - 1/2 spúnóg
- Olann glasraí - 4 míreanna. spúnóga
1. Boit prátaí "in aonfhoirmeach", cuir craiceann amach. Nuair a bheidh na prátaí fionnuar, gearrtha i ciúbanna beaga é. 2. Boil na huibheacha crua, glan. Uibheacha scafa gearrtha i gciúbanna beaga. 3. Boil na cairéid sa chraiceann, a craiceann, cuid den chairéad a ghearradh thart ar 10 cm ar fad. Gearr 10 slices agus 2 chiorcal, mar atá inár grianghraf. Gearr na cairéid atá fágtha i gciúbanna. 4. Bataí craobáin nó feoil phortáin, saor ó bhlaosc cheallafáin, gearrtha i slisní: gearrtha gach bata i dtreo 2-4 chuid, agus ansin scaiptear. 5. Feistis a ullmhú le haghaidh sailéad: cuir uachtar géar salann, piobar dubh, gairleog brúite, lúpaí-gréine, paprika, tuirlingach, ola glasraí. Cruthaigh go maith. 6. Oscail an arbhar stánaithe, draein an leacht, déan an arbhar le prátaí, cairéid, uibheacha, bataí craobáin a mheascadh. Cuir an chóiriú leis, meas go maith. 7. Nuair a dhéantar an salad a úsáid, cuir é ar an mhias le sleamhnán, é a thionól go cúramach i dtulach chothromaithe. Leag na cairéid slisnithe chun súile agus eireaball a dhéanamh ar na cosa, crúba, ó chleití na n-oinniúin glasa. Tá oideas céim ar chéim le grianghraf de sailéad le bataí portáin "Jolly Crab" réidh.
Freastal: 6-8