- ola glasraí - 1 st. spúnógach
- cairéid, slisnithe - 900 gram
- broth sicín nó uisce - 1 gloine
- craiceann oráiste snasta tanaí - 1/2 Cispheil
- sú oráiste úr brú - 2/3 Gloine
- ginger úr scafa, gearrtha i stiallacha - 5 1/2 Píosa
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- im - 2 nithe. spúnóga
I mban friochta mór téann ola thar teas meánach. Cuir na cairéid agus na Fry leis, stirring go dtí go dtosaíonn sé dorcha, 2 nóiméad. Cuir broth, craiceann oráiste, sú oráiste agus ginger, séasúr le salann agus piobar. Beir le boil, teas a laghdú, clúdach agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Bain an clúdach agus cócaigh thar mheán teas go dtí go bhfuil an cairéad bog agus an leacht tiubh, 7 go 9 nóiméad. Ba chóir go mbeadh méid beag leachtach agat. Bain an friochadh as an teas, cuir im, séasúr le salann agus piobar agus freastalaíonn sé.
Freastal: 6