- Coinín - 500 gram
- Uisce - 2 lítear
- Piobar, luibheanna, salainn - 1 Chun blas a chur air
- Uachtar Géar - 100 Gram
- Bá duille - 2 phíosa
- Cáis - 100 gram
- Rís - 300 gram
- Bow - 2 phíosa
- Beacáin - 350 gram
- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Fíon dearg - 100 gram
- Gairleoige - 3 Slices
- Cairéad - 1 píosa
1. Ar dtús báire, déanfaimid broth as glasraí. Sa phota, Doirt dhá lítear uisce, cuirimid cairéad amháin ann, oinniún, sleamhnán gairleog, duille bá agus piseanna piobar milis. Ar feadh fiche nóiméad cócaimid. 2. Ag an am a bhreitear broth, glan an oinniún agus é a ghearradh i ciúbanna beaga. Fry in a pan. Glannaimid beacáin (is féidir leat a dhéanamh ar bith) agus gearrtha i gciúbanna beaga. Fry go dtí leath a chócaráilte i brat friochta in ola olóige. 3. Gearr feoil an choinín i bpíosaí móra. Nuair nach féidir leat feoil a ghearradh ó chnámh, is féidir leat é a fhágáil le cnámh. Sula bhféachann an dath órga Fry i bpanna in ola olóige. 4. Chuir muid feoil isteach sa kazanok, cuir beacáin, greamaigh trátaí agus oinniúin. Doirt muid fíon tirim, cuir gairleog brúite, go maith saillte agus peppered. Déanfaimid brat (lítear amháin) agus thart ar tríocha nóiméad stew. 5. In uisce fuar, nighfaimid an rís, titim ina chodladh sa choire agus bí ar an mbrat suas. Ar feadh fiche nóiméad a chuir tú amach ar theas íseal. Más gá, brat. 6. Mála cáise ar grater, cuir uachtar géar agus trí spúnóg bhoird de bhrat, gach rud a mheascadh. Tugaimid ina chodladh sa choire agus táimid ag meascadh. Maidir le cúig nóiméad táimid ag múchadh. Tá an mhias réidh.
Freastal: 8