Custard

Uachtar Béarla Is éard atá i gceist leis an tsubstaint íogair seo Crme Anglaise, ar a dtugtar uachtar Béarla freisin, ach tá an chuid is mó againn ós rud é go bhfuil a fhios ag an óige ní hamháin an t-ainm, ach freisin an blas éadrom, éadrom agus éadromach an custard. Seo é a dhéanfaimid cócaireacht. Tá an custard comhcheangailte go foirfe leis an taosráin brewed agus puff, agus má reoiteann tú é, is féidir leat an uachtar reoite is mó a fháil. Gan an uachtar seo, tá sé dodhéanta go simplí a leithéid de císte a shamhlú mar Napoleon, a bhfuil mórán álainn aige, agus fiú amháin is iad na héiceallaí aeir is íogair le líonadh den sórt sin ach iontach. Ar an drochuair, tá an-fhadhb le táirge milseogra a cheannach le custard cáilíochta inniu. Ach ní thuigeann go leor nach bhfuil an deacair ríoga fíor seo á ullmhú chomh deacair mar is cosúil ar an gcéad amharc. Is é an rud is mó a gcaithfear cloí leis ná an riail gan athrú - úsáid a bhaint as na táirgí is airde den chaighdeán is airde. Má leanann tú an fhoirmle go díreach, níor cheart duit a bheith ag súil le cleasanna annoying. Mar sin, cuirimid gach amhras ar leataobh agus déanfaimid clós snasta, milis agus aer a ullmhú, atá oiriúnach do éagsúlacht milseoga agus cácaí baile.

Uachtar Béarla Is éard atá i gceist leis an tsubstaint íogair seo Crme Anglaise, ar a dtugtar uachtar Béarla freisin, ach tá an chuid is mó againn ós rud é go bhfuil a fhios ag an óige ní hamháin an t-ainm, ach freisin an blas éadrom, éadrom agus éadromach an custard. Seo é a dhéanfaimid cócaireacht. Tá an custard comhcheangailte go foirfe leis an taosráin brewed agus puff, agus má reoiteann tú é, is féidir leat an uachtar reoite is mó a fháil. Gan an uachtar seo, tá sé dodhéanta go simplí a leithéid de císte a shamhlú mar Napoleon, a bhfuil mórán álainn aige, agus fiú amháin is iad na héiceallaí aeir is íogair le líonadh den sórt sin ach iontach. Ar an drochuair, tá an-fhadhb le táirge milseogra a cheannach le custard cáilíochta inniu. Ach ní thuigeann go leor nach bhfuil an deacair ríoga fíor seo á ullmhú chomh deacair mar is cosúil ar an gcéad amharc. Is é an rud is mó a gcaithfear cloí leis ná an riail gan athrú - úsáid a bhaint as na táirgí is airde den chaighdeán is airde. Má leanann tú an fhoirmle go díreach, níor cheart duit a bheith ag súil le cleasanna annoying. Mar sin, cuirimid gach amhras ar leataobh agus déanfaimid clós snasta, milis agus aer a ullmhú, atá oiriúnach do éagsúlacht milseoga agus cácaí baile.

Comhábhair:

• Bainne 1000 ml
• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Siúcra 1 tbsp.
• Im 200 g
• Plúr cruithneachta 3 tbsp. l.

Treoracha

• Céim 1 An custard a ullmhú, ní mór duit 1 lítear bainne, uibheacha, siúcra, im softened agus plúr a theastaíonn uait.
• Céim 2 Ceangail 2 uibheacha, 1 ghloine siúcra agus 3 spúnóg bhoird. plúr.
• Céim 3 Is maith gach rud a mhúchadh i mais aonchineálach.
• Céim 4 Ansin tabhair isteach bainne de réir a chéile, literally 1-2 spúnóg bhoird agus measctar go maith é, ionas nach mbeidh cnapáin ann. Ba chóir mais aonchineálach a fháil.
• Céim 5 Cuir an salann ar an teas trí mheán agus cuir le boil é. Chomh luath agus a bhraitheann an mais bainne, cuir láithreach as an teas agus ligfidh sé teocht an tseomra a fhuarú.
• Céim 6 Mash an t-im (tá sé tábhachtach go raibh sé sách maith) agus cuir an mais lachtaigh le 1 spúnóg bhoird.
• Céim 7 Ansin mheascadh an-dian ionas nach mbeidh cnapáin ann, agus go bhfuil an bainne agus an im ceangailte go maith.
• Céim 8 De réir a chéile a thabhairt isteach go léir an bainne múnlaithe agus a mheascadh go maith. Is féidir uachtar réidh a úsáid le haghaidh císte "Napoleon" agus milseoga eile.