- plúr - 6 cupán (móide plúr don dromchla oibre)
- Soda - 1 spúnóg
- púdar bácála - 1/2 spúnóg
- ginger talamh - 4 spúnóg
- cainéal talún - 4 spúnóg
- clóibh talún - 1 1/2 spúnóg
- Piobar dubh - 1 spúnóg
- salann - 1 1/2 spúnóg
- im neamhthuamaithe ag teocht an tseomra - 1 cupán
- siúcra dorcha donn - 1 gloine
- uibheacha móra - 2 phíosa
- molasses dubh - 1 gloine
- glaze - Chun blas (le haghaidh maisiú)
- milseogra agus maisiúcháin siúcra - Chun blas (le haghaidh maisiú)
1. Measc an plúr, soda, púdar bácála, spíosraí agus salainn i mbabhla mór, fág ar thaobh amháin. Buille an t-im agus an siúcra donn le chéile i mbabhla mór le meascthóir. 2. Cuir uibheacha agus molasses, fuip. Cuir an meascán plúr leis agus cuir an meascthóir ar luas íseal. Déan an taos a roinnt i dtrí píosa agus cuir isteach gach ceann i gcló plaisteach. Cuir sa chuisneoir go dtí go dtiocfaidh an taos daingean, ar feadh 1 uair nó suas le dhá lá. 3. An t-oigheann a chóireáil go 175 céim. Righ an taos ar dhromchla oibre go héadrom fliuch le tiús 6 mm. Cruthanna a ghearradh a roghnú as cruthanna a úsáid, mar shampla clocha sneachta nó fir bheaga. 4. Leag na fianáin ar na bileoga bácála atá ceangailte le páipéar pá, 5 cm óna chéile. Cuir an tráidire bácála sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad. 5. Fianáin a bhácáil san oigheann go dtí go bríce, ó 12 go 14 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar thráidire bácála. 6. Nuair a fhuaraíonn an fianán síos, is féidir leat é a mhaisiú le maisiúcháin icing agus siúcra. Tar éis an glaze a chur i bhfeidhm, cead a thabhairt don ae seasamh thart ar uair an chloig ag teocht an tseomra, go dtí go mbeidh an glaze solidified. Fianáin a stóráil idir sraitheanna pá nó páipéar céirithe i gcoimeádán seachtrach ar feadh suas le seachtaine.
Freastal: 8-10