- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- ginger - 2 Ealaín. spúnóga
- Beacáin Shiitake - 1 cupán
- cairéid - 3 phíosa
- oinniún mionghearrtha - 1/2 cupán (mionghearrtha)
- soilire - 2 píosa (gas)
- Salt agus piobar dubh - - Chun blas a chur air
- rís - 3 cupáin (bruite)
- sú oráiste - 1 gloine
- cranberries - 1 Gloine (triomaithe)
Preheat an oigheann go 160 céim. I brat friochta mór, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir an ginger leis, Fry go dtí go bhfeictear an cumhráin, thart ar 30 soicind. Cuir beacáin agus Fry ar feadh 1 nóiméad. Cuir na cairéid, an oinniún, an soilire, an séasúr le salann agus piobar leis. Fry go dtí go bhfuil na glasraí bog, thart ar 5 nóiméad. Cuir rís, sú oráiste agus cranberries. Measc go maith. Cuir an meascán ríse i mias bácála. Clúdaigh go héasca le scragall, bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Freastal: 4