Císte silíní le cnónna mionghearrtha
Tá sé bácáilte le caora ar bun, ansin casadh sé os a chionn ionas go mbeidh siad ar an mbarr.
Le haghaidh 16 oidis:
• 400 g de silíní
• 325 g im
• 5 tábla. spúnóg bhoird siúcra púdraithe
• 1 pinch de vanillin
• 4 uibheacha
• 220 g de mil
• 200 g de plúr
• 1 sacé de phúdar bácála
• 1 teaspoonful. spúnóg de thalam talún
• 50 g de sceallóga seacláide
• 200 g de gallchnónna mionghearrtha
• 100 ml de sheerry
Pioc na silíní, nigh, cnámha agus tirim a bhaint as. I brat friochta, leáigh sé 75 g d'im, cuir an siúcra púdraithe agus an vanillín leis. Cuir silíní agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad. Cuir na caora i gceapaire ar bun foirm greanta, in-athshuite agus iad a dháileadh go cothrom. Boil an leacht atá fágtha le comhsheasmhacht an síoróip agus caoraigh sé caora. Téigh an oigheann go 175 °. Measc 250 g d'im te le meascthóir go dtí creamy. De réir a chéile, ceann ar cheann le huibheacha a thabhairt isteach agus mil a chur leis. Measc an plúr le púdar bácála, cainéal, sceallóga seacláide, cnónna agus meascán le seire leis an mais uibheacha agus ola. An taos mar thoradh air a chur ar chaora agus píosa a chur san oigheann ar feadh 1 h. Roimh dheireadh an am bácála, seiceáil an taos ar ullmhacht, agus é a phortú le sciathán adhmaid: má fhágann sé rianta taos, fág an císte san oigheann le haghaidh 5 nóiméad eile. Chun barr nach dóite, clúdaigh le scragall. Císte réidh chun ligean d'fhuaimniú i bhfoirm agus ansin é a dhiúltú ar mhias mór.
Ullmhú: 1 uair 20 nóiméad
Uachtar Blackberry le fianáin almond
Lig le fidget beag cabhrú leat cócaireacht iontach seo a dhéanamh!
Ar feadh 4 sheirbhís an t-oideas:
• 650 g de dubh-dubh
• 2 mála de shiúcra folaile
• 60 ml de sú currant dubh
• 350 g de chaise teachín
• 50 g de shiúcra gránach
• 150 ml uachtar, fianáin almond
Déanann Blackberry na brainsí le pedicels a shórtáil, caora a leagan ar strainer, sruthlaigh le huisce fuar agus ligean dó draenáil go hiomlán. Ansin cuir tú tuáille páipéir agus tabharfaidh an dubh-fraoch tirim go maith. Cuirtear cuid de na caora (125 g) ar leataobh le haghaidh maisiú, tá an chuid eile measctha le siúcra folaile agus sú súrach. Bain úsáid as meascthóir nó cumascóir chun mash a dhéanamh. Ba chóir 1/3 de na prátaí maisithe a eascraíonn a scaipeadh thar 4 spéaclaí ag freastal. Cuir an 4 tábla ar ais. Spúnóga ón búire dearga atá fágtha agus cuir isteach sa chuisneoir. Bíonn cáis tíodáin le criathar. Tá an puree fágtha le chéile leis an cáis teachín agus siúcra ullmhaithe. Cruthaigh an uachtar agus cuirfidh sé le chéile go réidh leis an cáise teachín. Ba chóir an uachtar uachtarach seo a leanas a chur i ngloine berra sméar agus cuir i cuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Leag amach an puree dubh agus na caora atá fágtha i ngach gloine le huachtar fuaraithe. Fianáin Almond fillte i mála poileitiléin daingean agus arís agus arís eile chun bioráin rollta a shealbhú. Sprinkle leis an milseog mionghearrtha.
Ullmhúchán: 50 míle
Milseog Blueberry
Éadúil, gleoite, neamhghnách
Ar feadh 4 sheirbhís an t-oideas:
• 250 ml iógart nádúrtha
• 1 tábla, spúnóg de chuaird aiste bia
• 250 ml uachtar
• 4 spúnóg bhoird siúcra
• 400 g de blueberries
• 1 pinch cainéal
• 4 bhreiseán fánaile
Measc iógart nádúrtha le cáis teachín. Uachtar an uiscín le 1 tábla. spúnóg de shiúcra gránach agus é a chur le chéile iógart. Glan na gormabairí, iad a ghlanadh, iad a leagan ar chriathar, sruthlaigh le huisce reoite, lig dó go hiomlán. Peel na caora ar tuáille páipéir. Cuirtear cuid de na caora (300 g) i sáspan, measctha le 3 tábla. spúnóga siúcra, cainéal agus 1 tábla. le spúnóg uisce. Boil ar feadh 5 nóiméad. Fíoraigh trí criathar agus cead a fhuarú. Crackers crumbling. Sna spéaclaí cuir sraitheanna de phéire, deilgíní agus iógart le huachtar. Déan na caora atá fágtha a mhaisiú go barr agus freastal ar an mbord.
Ullmhúchán: 35 nóiméad.
Ciseáin le caora
Tá mion-fhoirmeacha i gcónaí ar bhealach!
Ar feadh 8 píosa den chos:
• 250 g de plúr
• 120 g siúcra
• salann
• 1 uibhe
• 125 g im
• piseanna tirim chun bonn an taos a bhácáil
• 150 g dubhfhréag agus gormabair
• 200 gram de iógart
• 200 g cáis teachín saill íseal
• 4 tábla. spúnóga de síoróip dubhfhíon
• 1/2 sagán siúcra folaile
• Uachtar 150 ml
Ó plúr, 60 g siúcra, salann, uibheacha, im agus 1 tábla. Glóthaíonn spúnóga uisce te an taos. Cuir é isteach i scannán bia agus é a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Téigh an oigheann go 180 °. Tá an taos roinnte ina 8 chuid, gach ceann de réir a chéile i gciseal bhabhta agus a chur i múnla greased. Clúdaigh le píosaí pár agus clúdaíonn tú le piseanna tirim. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad. Ansin bain na múnlaí as an oigheann, na piseanna agus an páróg as oifig. Iógart measctha le cáis teachín, 60 g siúcra, síoróip agus siúcra folaile. Crúnaigh an t-uachtar, é a mheascadh le curd agus cuir i gciseáin é. Le caora a dháileadh thuas. Is féidir leat siúcra púdraithe a sprinkle agus maisiú le mint.
Ullmhúchán: 1 uair 50 nóiméad.
Císte cáis le blueberries
Ní gá bácála sa chroílár
Maidir le 12 seirbhís an t-oideas:
• 150 gram de fianáin buttery
• 25 gram de almóinní talún
• 125 gram im im
• 20 g de gheilitín
• 1 kg de fraochán
• 4 uibheacha
• 100 g siúcra
• 500 g de cháis bhreise
• Uachtar 400 ml
• 2 mála de shiúcra folaile
Cócaigh na mucaí, meascán le almóinní agus im. Cuirtear an mais mar thoradh air sin ar bun an fhoirm scoilt agus a dhlúthdhéanta leis na méara ionas go ndéantar an císte. Cuir sa chuisneoir. Soiligh geilitín. Caora a shórtáil agus 200 g de chaora a dhéanamh le mash. Tá na huibheacha roinnte ina buíocáin agus ioraí. Meileann buíocáin uibhe le 50 g siúcra i bhfolcadh uisce te agus faip. Cruthaigh an cáis bhrá agus an búire. Brúite geilitín, tuaslagtha agus meascann sé le huachtar caora. Fíoraigh an uachtar ar leithligh le 50 gram siúcra, whites uibheacha - le siúcra folacha agus meascán. Uachtar a leagan amach agus a chur ar 4 h sa chuisneoir. Císte réidh le maisiú le caora.
Ullmhúchán: 30 nóiméad
Píosa oráiste le caora
As an taos almond.
Maidir le 12 seirbhís an t-oideas:
Maidir le screamh almond:
• 150 g im
• 30 g de shiúcra gránach
• 60 g de siúcra púdraithe
• 30 gram de almóinní talún
• salann
• 1 uibhe
• 250 g de plúr
• piseanna tirim le haghaidh bácála
Chun uachtar oráiste:
• 6 g geilitín
• 125 ml sú oráiste
• craiceann grátáilte de 3 oráiste
• 150 g de shiúcra gránach
• 3 uibheacha
• 190 g d'im reoite, cóirithe
Le haghaidh maisiú:
• 1 oráiste
• 150 g de fraochán
• seacláide fiteáilte
• duilleoga basil
Measc im le meascthóir le siúcra, púdar siúcra, almóinní, pinch salann agus uibhe. Cuir an plúr leis agus cuir an taos ort. Cuir isteach liathróid é, cuir isteach é i scannán agus cuir é ar feadh 1 uair an chloig sa chuisneoir. Téigh an oigheann go 150 °. Rollaítear an taos ar dhromchla oibre plúite i gciseal bhabhta 2 mm tiubh. Cuir é i gcruth inmharthana le trastomhas de 28 cm, ag déanamh airde thaobh 2 cm. Cuir bileog de pháipéar ar an mbarr agus cuir pios tirim le doirt. Cuir isteach an oigheann agus bácáil ar feadh 25 nóiméad. Ansin, tóg an fhoirm amach, bain an párán agus na piseanna ón gcíste críochnaithe, tabhair dea-fhuaraithe don bhonn. Glac geilitín in uisce fuar. I mbabhla miotail, meascáin sú oráiste, zest, siúcra agus uibheacha. Cuir babhla isteach i dtimpeallacht uisce te agus teas an t-ábhar, ag sileadh, ag teocht 85 ° - 15 nóiméad. Brúiteann geilitín agus scaoiltear é i meascán ubh-oráiste. Crúigh an uachtar trí criathar, déan ciúbanna im fuar a mheascadh agus an mais a thagann chun cré go héasca. Uachtar a chur ar bhonn na taos, leibhéal agus cuir 2 h sa chuisneoir. Glan oráiste, bain an bhlaosc bán. Gearr an oráiste i gciorcail tanaí. Glan na báibíní, nigh agus tirim. Maisiú císte le mugaí oráiste, caora, duilleoga seacláide agus basil. Ag an tábla, fónamh le huachtar bhuailte.
Ullmhúchán: 45 nóiméad.