- Prátaí milse - 1-1,2 Kilogram
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- cnoic gairleog - 2 phíosa
- feces cabáiste - 550 gram
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- Fínéagar Balsamach - 1-2 Ealaín. spúnóga
- calóga dearga piobar - 1/2 spúnóg
- Ricotta - 1 cupán
1. Preheat an oigheann go 220 céim. Punc na prátaí le forc. Leag na prátaí ar bhileog bácála agus ola le 1 spúnóg bhoird ola. Bácáil ar feadh 45 nóiméad go dtí 1 uair an chloig go dtí go mbeidh na prátaí bog. 2. Idir an dá linn, i mban friochta mór, teas an ola atá fágtha os cionn teas meán. Cuir an gairleog leis, cócaireacht go dtí an donn órga, ó 1 go 2 nóiméad. Cuir an gairleog ar tuáille páipéir chun tirim. 3. Cuir leis an oiread cabáiste is féidir leat a shásamh sa phas, sa séasúr le salann agus piobar. Cócaireacht, go minic ag corraigh agus ag cur an chaba atá fágtha, ó 3 go 5 nóiméad. Cuir an fínéagar agus na calóga dearga piobar leis. Gearr i leath gach prátaí, séasúr le salann agus piobar. Cuir ar gach halic ricotta, cabáiste agus gairleog.
Freastal: 4