- Cabáiste - 900 gram
- Oinniún - 2 phíosa
- Feistis trátaí - 300 Milliliters
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Púdar Piobar Dubh - 4 Pinch
- Cairéid - 300 gram
- Prátaí - 400 gram
- Ola lus na gréine - 50 millilitir
- Basil tirim - 10 gram
- Salt - 1/2 Spúnóg
Oinniúin gearrtha i ciúbanna móra. Brú na oinniúin i brat friochta téite in ola glasraí ar feadh 2-3 nóiméad, go dtí go bhfuil sé órga. Cairéid rub ar grater mór. Cuir na cairéid leis na oinniúin, cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad níos mó. Gearrann muid cabáiste mór. Cuir an cabáiste leis an brat friochta agus freastail 3-4 nóiméad eile ar theas ard. Plátaí scafa gearrtha i gciúbanna móra. Cuir na prátaí leis an bpian friochta agus cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad eile. Ansin, laghdaigh an tine, agus cuir trátaí friochta (cóiriú trátaí), laóir agus spíosraí leis an bpron friochta. Cruthaigh go maith, clúdaigh sé le clúdach agus stiúdú ar feadh 45 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Réidh chun an stew a bhaint as an tine, lig sé brew ar feadh 5 nóiméad faoin gcnaipe, agus ansin sheirbheáil sé ar an mbord, a bhrúitear le luibheanna úra.
Freastal: 5-7