Ag ullmhú bataí salainn Ní maith le roinnt mhná tí, agus mé ina measc, taos giosta a dhéanamh mar gheall ar shaothrú agus fad an phróisis. Molann mé an t-oideas simplí agus tapa do phiaraí giosta ar uaithne, rud a bheidh, ar an mbealach, ar bhricfeasta, agus don chéad mhias ag an dinnéar, agus beidh sé "reoite an worm" i rith an lae. Is é an t-oideas uilíoch: is féidir leat aon ábhar eile a úsáid, lena n-áirítear milis, má tá sé ag teastáil, is féidir le paití a fhriochadh i brat friochta agus le friocht domhain.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 7 tbsp.
- Cáil 1 salann.
- Giosta, úr, 50 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Margarine 125 g
- 500 ml de roth
- Séasúrach le haghaidh cearc 5 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Croí sicín 1000g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 20 ml
- Céim 1 Comhábhair a ullmhú: plúr, uibheacha, giosta, oinniún, croí sicín, leá margairín i micreathonn agus fionnuar.
- Céim 2 I mbabhla mór, déan an meithleach agus an margairín a mheascadh.
- Céim 3 I mbabhla, cuir an giosta, cuir salann, mash le stát leachtach, cuir le babhla le meadhg agus le margairín.
- Céim 4 Measc na huibheacha, cuir leis an mbabhla leis an gcuid eile de na comhábhair.
- Céim 5 Sift plúr agus cuir taos kneading de réir a chéile.
- Céim 6 Fág an taos i mbabhla, clúdaithe le tuáille, ar feadh cúpla nóiméad.
- Céim 7 Le linn an ama seo, ullmhófar an líonadh: cuir na gcroí cearc agus na oinniúin.
- Céim 8 Bualadh oinniún agus Fry in ola lus na gréine.
- Céim 9 Bíonn croí sicín ag boil ar feadh 7 nóiméad, sruthlaigh, ní féidir iad a chopadh go han-mhaith.
- Céim 10 Measc na gcroí le oinniúin, salann, piobar, séasúir. Tá an líonadh réidh.
- Céim 11 Le linn an ama seo, d'fhás an taos.
- Céim 12 Rollaigh an taos i leatháin le tiús de suas le 1 cm, an mug le gloine a ghearradh amach. I gcás gach ciorcal cuir 1 tbsp. l. líonadh.
- Céim 13 Chun na cácaí a mhúnlú. Clúdaigh an uileán le margarine, sprinkle with flour. Scaipeadh na suíocháin ar fad 1-1.5 cm óna chéile. Tar éis 10 nóiméad a chur i oigheann te.
- Céim 14 Bácáil ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad, ansin bí na bataí le huibhe buailte agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad eile. Bon appetit!