Taos ar an tSeiriam Rugadh an t-oideas don triail seo go timpiste. Ach a bheith macánta, thit mé i ngrá leis. Is éasca é a bheith i gceist, fiú beidh maistreoir novice i ngleic leis. Agus is é an toradh simplí den scoth. Níl blas an taos gan mhilleadh, toisc nach bhfuil beagán siúcra ann. Déanann sé seo uilíoch. Níl aon srianta agat i rogha an líonadh. Cibé an fheoil nó an subh é, is féidir leat aon ní a úsáid leis an tástáil seo. Is maith an taos. Tá bácáil déanta as é iontach, bog, airy. Ní dhéanaim áibhéil, tá sé i ndáiríre. Fiú amháin tar éis cúpla lá, tá na táirgí ón tástáil seo fós bog.
Comhábhair:- 500 ml de roth
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Im 100 g
- Giosta, úr, 25 g
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Plúr Cruithneachta 7 tbsp.
- Céim 1 Chun an taos a ullmhú, beidh uaithne bainne úr, uibheacha cearc, im agus plúr cruithneachta uait.
- Céim 2 Téigh an serum beagán ionas go mbeidh sé te. Siúcra a dhíothú agus giosta ann. Fág an meascán ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 3 Im an t-im agus leáigh.
- Céim 4 Measc an giosta caolaithe le whisk, má chloiseann tú torann agus boilgeoga beaga ar an dromchla, ansin is féidir leat uibheacha a chur leis.
- Céim 5 Ansin cuir im leáite agus meascán maith.
- Céim 6 Anois tús a chur leis an plúr cothaithe. Ba chóir duit taos bog a fháil nach glacann le do lámha. Nuair a bheidh tú seo bainte amach agat, cuir isteach é i gcoimeádán áisiúil le haghaidh ardú. Fág ar feadh 1 uair an chloig, clúdaithe le tuáille fliuch.
- Céim 7 Tar éis 1 uair an chloig, ardóidh an taos go maith agus méadú ar mhéid.
- Céim 8 Dún é, clúdaigh sé le tuáille agus é a fhágáil ar feadh uair eile.
- Céim 9 Anois tá an taos beagnach réidh. Tá sé in am mothú go maith arís.
- Céim 10 Is féidir leat múnlú agus bácáil a thosú.