Squid Crispy le rís

I sáspan Doirt uisce (leath uair an méid ríse), cuir boil isteach. Comhábhair :

• Squid - 500 gram
• Cornstarch - 100 gram
• Lemon - 1 píosa (le haghaidh freastal)
• Salt - - Chun blas a chur air
• Ola - - Chun blas (le haghaidh friochta)
• Is é an gram ríse fada 250 gram (Do chócaireacht ríse :)
• Uisce - 400 millilítear
• Sú agus craiceann 2 aol - 1 píosa
• Salt - - Chun blas a chur air
• Mint - - Chun blas (le haghaidh freastal)

Treoracha

I sáspan Doirt uisce (leath uair an méid ríse), cuir boil isteach. Salann, cuir an sú agus an zest de dhá limes leis. Doirt an rís agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 20 nóiméad. Scuab, nigh agus tirim an scuid. Ansin gearrtha i stiallacha 1 cm ar leithead. Séasúir le salann agus rolla sa choirce arbhar. Fry squid i go leor ola te go dtí go donn órga. Ansin cuir ar naipcíní páipéir chun an t-ola bhreis a chlúdach. Freastal te le rís agus líomóid. Garnish le mint. Bíodh go leor.

Freastal: 4