Rollaí cáis na Brasaíle

1. Preheat an oigheann go 175 céim. Ullmhaigh 2 thráidire. I sáspan cuir an bainne leis na Comhábhair:

• bainne iomlán - 1/2 cupán
• uisce - 1/2 cupán
• ola ráibe - 1/4 cupán
• salann - 1/4 Teaspoon (le sleamhnán)
• plúr - 2 1/2 cupán
• uibheacha - 1 1/2 píosa
• cáis gránnaithe Kochiha - 120 gram (móide cáise breise)

Treoracha

1. Preheat an oigheann go 175 céim. Ullmhaigh 2 thráidire. I sáspan bainne bainne, uisce, ráibe agus salann le boil. Bain an friochadh as an tine agus cuir i leataobh é. 2. Cuir plúr, stirring i gcónaí le whisk go dtí go mbeidh an taos plaisteach agus is féidir é a ghlúine le lámh. Ná meascán ró-fhada chun an taos a dhéanamh go crua. Cuir an plúr a oiread agus is gá chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach. 3. Cuir uibheacha buailte agus cáis gránach. 4. Cruthaigh go dtí go bhfuil an taos tiubh. Cuir plúr breise leis, más gá. 5. Foirmigh liathróidí beaga as an taos agus cuir isteach iad i gcáis ghránach breise. Cuir na búnaí ar bhileoga bácála oilte. 6. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go donn órga. Is féidir leat an cáis Parmesan gránach a úsáid san oideas seo freisin.

Freastal: 20