Cíche Sicín i Multivariate: Recipes Whisky Simplí

Is sampla iontach d'fhilet feola é cíche sicín, is féidir a ullmhú sna céadta bealaí éagsúla. Chun an brisket a dhéanamh ag an am céanna blasta, úsáideach, cumhra agus tapa a chur isteach sa tábla, is féidir leat fearas cistin nua-aimseartha a úsáid - multivark.

Cad é chun cócaireacht a dhéanamh go simplí agus go tapa ó chíche cearc i multivariate?

Ceadaíonn an multivarka duit féasta a eagrú don teaghlach ar fad. Ag an am céanna, déantar na hacmhainní airgeadais agus ama a shábháil. Leis, ní dhéanfaidh an cíche cearc íogair fanacht leat fada. Feicimid cad is féidir suimiúil a chócaráil uaidh. Mar sin, tá filléad cearc ann. Tá sé níos éasca agus níos tapúla - é a bhácáil le spíosraí. Blasta, simplí, agus an-tarraingteach.

Comhairle! Is fearr le feoil a cheannach le cnámh - nuair a bheidh sé ag cócaireacht coinneoidh sé an taise agus feabhas a chur ar bhileoga.

Tar éis an fhilet a ní i gceart, agus é a scriosadh le tuáille, roghnaimid na spíosraí le hullmhú. Is é an rogha is éasca an trealamh "Do Chicken", ar féidir leat a cheannach ón siopa. Ach ní chuireann duine ar bith isteach ar thriail spíosraí agus luibheanna de réir a rogha féin. Mar shampla, is maith le go leor daoine le cearc le curaí. Le prátaí agus feoil, oregano agus piobar dubh, tá siad den scoth, agus níor chóir duit dearmad a dhéanamh faoi basil, saoi, marjoram, thyme, rosemary, mint. Tugann blas suimiúil dín-géine ginger. Is féidir na spíosraí a roghnaíonn tú a chosc i feoil, nó iad a mheascadh i maonáis nó uachtar géar chun an brisket a chlúdach leis an anlann a fhaightear ó gach taobh. Ag brath ar chumas an multivark, briceáil cíche cearc ó 30 go 40 nóiméad - ar feadh 15 nó 20 nóiméad ar gach taobh. Is féidir le filléid bácáilte a ghearradh i slisníní agus a sheirbheáil le duilleoga leitís sula ndéantar freastal orthu.

Conas cíche cearc a chócaireacht i siopa ilphéire?

Is mhias cothaitheach an-úsáideach é sicín steamed. Chun a leithéid de mhias a dhéanamh, ní mór duit a dhéanamh leis na comhábhair chomh maith le bácála, gan ach cúpla sonraí a áireamh:

1. D'fhonn na filléid a ghoid go seasta san am is giorra, ba chóir sraith de incisions ar an gcíche a dhéanamh. Sna incisions le haghaidh blas, is féidir leat clóibh garlic nó breiseáin eile a chur isteach.
2. I mbabhla multivarka is gá duit dhá ghloine uisce a dhoirteadh, is féidir leat duille bá nó spíosraí cumhra eile a chur leis. Ba chóir an chíche a chur ar an seastán gaileála agus an t-amaire a shocrú go 30-40 (braitheann sé ar mhéid an chíche) nóiméad.

Cíche sicín le beacáin sa multivarquet: tapa agus blasta

Má tá aíonna agat go minic, agus níl aon am le traenáil, beidh sé deacair go mbeidh an t-oideas chíche le muisiriúin ag caint. Ní ullmhaítear an mhias ach leath uair an chloig. Comhaid, 300 g de beacáin, oinniúin agus cairéid gearrtha i slisní. Tosaítear an multivarquet sa mhodh "bácála" ar feadh 30 nóiméad, cuirtear cairéid agus oinniúin in im 5 nóiméad. Ansin cuirtear feoil le beacáin le chéile agus ullmhaítear iad le chéile ar feadh 3-5 nóiméad. Tar éis sin cuirfear dhá spúnóg bhoird uachtar géar leis an mbabhla, measctha le dhá spúnóg bhoird de phlúr agus 100 g d'uisce bruite. Ullmhaítear an meascán le haghaidh na 20 nóiméad eile. Nuair a bhíonn sé ag fónamh, cuirtear an mhias ar screamh le peirsil úr chopáilte.

Cíche Sicín i Multivariate: Oideas Aiste bia

Tá sé deacair oideas níos mó scagtha agus cothaithe a aimsiú le haghaidh cíche cearc ná clóisín fuiléad cócaráilte i multivarquet. Tá an mhias seo ag cócaireacht thar a bheith go tapa (ach 15 nóiméad de dhúnadh!) Agus seilfré fada (thart ar 5 lá sa chuisneoir).

Chun an pastram a ullmhú, caithfidh tú an fheoil a réamh-marinate i sáile den sórt sin: I uisce bruite fuar, spúnóg siúcra agus trí spúnóg salainn a dhíscaoileadh, cuir duilleog bhá agus coriander (is féidir leat brú le blas láidir). Tá an filléad go hiomlán tumtha sa sáile agus cuirtear go dtí an cuisneoir ar feadh 12 uair an chloig, nó fanann sé 6 uair an chloig in áit dhorcha ag teocht an tseomra. Sula ndéantar é a mhúchadh, is gá meascán de mustaird gréine na Fraince a ullmhú le hola glasraí. Déantar an meascán seo a shmeamh le filléid saillte agus é a sheoladh chuig an mbabhla. Cuirtear an multivarker isteach sa mód "meathlú" ar feadh 15 nóiméad. Má cheadaíonn an t-am, ná an clúdach fearas a oscailt ar feadh dhá uair an chloig tar éis cócaireacht, ós rud é ag teocht choinnithe, leanann an múchadh mall.