- úll géar mór - 4 phíosa
- líomóid, sú - 1 píosa
- im - 145 gram
- siúcra - 80 gram
- plúr - 150 gram
- almóinní talún - 50 gram
- salann - 1 pinch
- ubh - 1 píosa
Tá blas taitneamhach milis agus searbh ag búnna gainimh le úlla agus le sú líomóide. Ullmhúchán: Créalaigh úlla as craiceann agus croí, gearrtha i slisní. Cuir isteach salann, cuir sú líomóide, 1 spúnóg bhoird im agus 2 spúnóg bhoird siúcra. Cuir Stew ar feadh 4 nóiméad, ansin fionnuar. Measc i mbabhla plúr, almóinní, an t-im, siúcra, salann agus ubh atá fágtha. Gabh an taos agus foirm liathróid uaidh. Brúigh an taos le pláta plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Lubricate the bun múnla. Rolla 2/3 den taos fuaraithe i sraithe 1/2 cm tiubh. Gearr na mugaí agus cuir iad isteach i gcrosna an mhúnla. Cuir na h-úll i ngach cuas. Ritheann an taos atá fágtha isteach i sraith 1/2 cm tiubh, gearrtha amach na mugaí agus clúdaíonn siad le úlla. Cuir an fhoirm isteach san oigheann agus bí ag teocht de 175 céim ar feadh 30 nóiméad.
Freastal: 10