- Giosta tirim - 0,5 St. spúnóga
- Plúr cruithneachta - 600 gram
- Whey - 250 Milliliters
- Uibheacha - 1 píosa
- Siúcra - 3 Cispheil
- Salann - 2 Spéacán
- Ola glasraí - 1 Ealaín. spúnóg (Níos fearr, ar ndóigh, neamhchríochnaithe)
Is minic a dhéanann mé taos ar an meadhg, rud a fhágann as cáis teachín agus cáis bhaile a ullmhú - bíonn an bácáil ar a thriomú, ach tá an t-arán iontach: níl sé bog, friable, fada gan bheith scagtha. Tá oideas simplí aráin ar an meithleach sa déantóir aráin - chun cuidiú leis an bhean tí gnóthach! 1. I mbabhla, déan an ubh a mheascadh, a chuimilt le salann, agus an siorán téite - ba chóir go mbeadh sé faoi theocht an chorp daonna, is é sin, go dtí an teagmháil go leor le beagán te. 2. An siúcra a dhíscaoileadh sa mheascán dá thoradh. 3. Sift plúr - tar éis an tsaoil ar casadh arán plúir casadh amach i bhfad níos mó iontach. 4. I gcoimeádán an cuimneora, déan na comhábhair uile a luchtú san ord atá sonraithe sna treoracha. Doirt an serum an chéad uair leis an ubh, ansin im, plúr, agus ar deireadh - giosta. 5. Cas ar an déantóir aráin, an modh "Bunúsach" nó "arán gráin iomlán" a ghníomhachtú. Roghnaimid an méid (an meáchan céanna), dath agus tiús na screamh, brúigh muid "Tosaigh". 6. Tar éis múchadh uachtair an déantóra aráin a dhéanamh go huathoibríoch, cuirfimid arán uaidh - cinnteoidh mé duit gur mhaith leat é! Mar fhocal scoir, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go mbraitheann blas agus uigeacht an aráin go mór ar an meadhg - is é an t-aigéad níos mó ná an beaf níos dlúithe. Dá bhrí sin, is é an dóigh láidir aigéadach níos oiriúnaí d'arán seagal, agus le haghaidh cruithneachta tá sé níos úire. Ba chóir go mbeadh arán réidh le 10-15 nóiméad le tuáille glan, agus ansin é a ithe le anraith, an dara miasa nó tae. Bon appetit!
Freastal: 5-7