Císte Orange-Mil - milseog ó na h-oidis "leisciúil" bainc. Ní gá scileanna cócaireachta speisialta nó teicnící sofaisticiúla a bheith ag teastáil: tá táirgí simplí agus uair an chloig ar fad a theastaíonn uait. Ach cuirfidh a blas an t-oirchill taitneamhach go hiomlán: cuirfidh nótaí aramatacha citris, an milis milis bhrioscach agus an suaimhneas scagtha almóinní isteach i gcomhdhéanamh taitneamhach.
Comhábhair:
- Plúr Almond - 250 g
- Oráistí - 2 ríomhaire.
- Uibheacha - 5 ríomhaire.
- Mil - 125 g
- Púdar Bácála - 1 cnap.
Modh ullmhúcháin:
- Oráistí a ullmhú: cuir iad i sáspan tiubh, cuir uisce chun go mbeidh an citris ann faoi uisce. Tabhair le boil, ansin an teas a laghdú go meán-íseal agus cócaigh na torthaí ar feadh thart ar dhá uair an chloig. Ná déan dearmad torthaí a thionú agus uisce a chur leis an leibhéal riachtanach
- Bain oráistí, fionnar iad agus gearrtha iad i bpíosaí móra. Bain na cnámha, ach fág an rind
- Cuir na píosaí citris sa chumascóir agus iad a mhoilliú le stát éide - prátaí maisithe nó gruel, ag brath ar an gcineál uigeacht brioscaí atá uait
- Doirt na prátaí maisithe i mbabhla, cuir uibheacha, púdar bácála agus mil, meas go maith. Más mian leat císte níos milis - cuir níos mó mil
- Sa mheascán citris, cuir isteach na píosaí plúir (is féidir almón a chur in ionad an ghnáthchónaí), gan stop a chur le stirring. Beidh comhsheasmhacht uachtar géar searbh ag an taos mar thoradh air
- Doirt batter isteach sa bhfoirm miotail atá clúdaithe le pár. Brioscaí a bhreacadh i oigheann réamhtheáite le 190 céim ar feadh fiche agus daichead nóiméad. Má thosaíonn an císte ag sruthán ó thuas, agus an taobh istigh tais taobh istigh - clúdaigh sé le barr an scragall
- Críochnaíonn císte fionnuar, ramhar le mil, sprinkle le seacáin cnó cócó nó cnónna mionghearrtha.