Cáiseanna le cáis teachín - na h-oidis is fearr le grianghraf

Is cosúil le císte beag oscailte le cáise teachín le cáise teachín atá ar an eolas go huaire, le ribín tanaí de mhúifíní cumhra, íogair. Meastar go bhfuil ranganna den seánra le haghaidh bácála den sórt sin taos giosta, a ullmhaítear ar bhealach saor in aisce. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo ar chor ar bith nach bhfuil éagsúlacht bhréagach nó gruagach ghainmheach oiriúnach do delicacies. Níl ort ach go bhfuil siad níos coitianta agus tá siad níos coitianta ná traidisiún céad bliain d'aois.

Conas cócaireacht a dhéanamh le cáis teachín

Cabhróidh an t-oideas simplí agus inacmhainne seo le cáise teachín le gach duine atá ag iarraidh a fháil amach conas a dhéantar ceesecakes fragrant, milis agus taibhseach sa bhaile. Ullmhaítear taos sa leagan seo ar ghiosta tirim, agus úsáidtear cáis teachín d'ábhar saill ar an siopa agus sa bhaile le haghaidh an líonadh. Is féidir leat an tasc a éascú beagán trí mhais milis réidh le rísíní nó aibreoga triomaithe a cheannach sa siopa. Ansin ní gá go gcaithfidh tú am a chaitheamh ag sciathán trí criathar nó ag sileadh an cumascóir cáise teachín.

Comhábhair riachtanacha:

Chun an tástáil

• Rang Breise Feadóg Feadáin - 400 g
• bainne 2.5% - 250 ml
• salann - ½ cnap
• ubh - 1 píosa
• margarín - 50 g
• siúcra - 2 tbsp
• giosta tirim - 10 g

Chun an líonadh

• cáis teachín - 300 g
• siúcra - 80 g
• uachtar géar - 2 tbsp
• buíocáin uibhe - 2 phíosa
• Ime - 50 g

Oideas céim ar chéim le grianghraf

1. Chomhcheangail spúnóg bhoird siúcra agus giosta, déan bainne te doirt agus fágáil ar feadh ceathrú uair an chloig, ionas go mbeidh an cúr mais agus coipthe.

2. Ba chóir an chuid eile den siúcra, salann, plúr agus margairín a dhíscaoileadh sa dabhach uisce a chur i gcoimeádán cruan domhain. Doirt sa leacht bainne-giosta agus cuir an taos ar bhonn cáilíochtúil. Is féidir leat stop a chur i láthair na huaire nuair a thosaíonn sé ag luí taobh thiar de na lámha.

3. Ceadaigh an taos a ardú (thart ar 1.5 uair an chloig), scaoil go réidh agus lig dó teacht arís. Sruthlaigh arís agus tús a ghearradh.

4. Cáis teachín brúite le forc agus bualadh le cumascóir go dtí go réidh. Cuir isteach siúcra, buíocáin, uachtar géar agus im, agus ansin croith arís. Mar thoradh air sin, ba cheart don mhais bhreise comhsheasmhacht uachtar, plaisteach a fháil.

5. Doirt liathróidí taos beaga ón taos, scaipeadh iad ar bhileog bácála agus lig dóibh teacht suas. Ansin, le haghaidh gach brú beag i lár gloine nó muga le bun leathan, chun beart domhain a fháil don fhiller. Déan an plúr a réamh-sprinkle, ar shlí eile beidh an taos ag gabháil leis.

6. An méid is gá de cháis teachín a ghlanadh agus é a leibhéal go réidh. Fág an caorach ar feadh ceathrú uair an chloig a bheidh le teacht. Ansin, le huibhe a bhuaileann bainne, cuir iad ar an mbarr agus iad a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite.

7. Bácáil thart ar leath uair an chloig ag teocht 190 ° C. Ar an mbord chun freastal ar cheesecake i bhfoirm te.

Císte cáis le cáis teachín: oideas gan giosta

Is é nach bhfuil níos lú blasta, airy agus lush ná caescóga le cuim gan giosta. Baintear amach an binneas, an comhsheasmhacht agus an mboga bog mar gheall ar ola glasraí agus saill kefir, atá mar chuid den chineál seo bácála baile milis. Buntáiste iomlán eile den rogha ná luas cócaireachta. Ní gá fanacht fada, nuair a bheidh an taos ag teacht isteach agus tá deis ann an chuid is taitneamhaí den ábhar a thosú a luaithe is féidir - is é sin, císte císte a ithe.

Comhábhair riachtanacha:

• cáis teachín 9% - ½ kg
• Plúr cruithneachta - ½ kg
• siúcra - 75 g + 125 g
• Kefir 3.2% - 130 ml
• ola glasraí - 100 g
• salann - 1/3 cnap
• Soda - ½ cíp
• vanillin

Treoracha céim ar chéim

1. Déan plúr trí criathar cistine, cuir salainn, 75 gram siúcra, soda agus cuirfidh sé meascán maith air.
2. Doirt in ime agus kefir ag teocht an tseomra agus glúirsear le haghaidh taise déine daingean, taos daingean. Cuir leath uair an chloig in áit te, ionas go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán agus go dtiocfaidh an mais níos mó.
3. Cáis tí, vanillín agus siúcra ag bogadh go cúramach le forc. Más gá, fuip le cumascóir.
4. Ó an taos críochnaithe chun sosanna fada néata a dhéanamh agus scian géar a ghearradh i 12-14 comhionann.
5. Tá gach píosa glúdaithe i gciorcal leathan thart ar 3.5 cm tiubh, agus i lár an ghloine squeeze an cavity le haghaidh an líonadh.
6. Comhlánaigh an cógán go dtí an sciath le cuim agus cuir é ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár bia.
7. Seol chuig an oigheann, preheated go 190 ° C ar feadh leath uair an chloig.
8. Nuair a bhíonn an bataireán donn ó na bairillí, faigh an cógán as an sorn agus fónamh le deochanna te nó fuar.

Cáis teachín cáis le taos giosta dúnta

Ligeann an cineál bácála seo duit súgradh nádúrtha cáis teachín a choinneáil agus ní fhágann sé é a thriomú agus a bheith clúdaithe le screamh crustach tanaí le linn an chóireála teasa. Tarlaíonn an cheesecake dúnta a bheith an-íogair agus is cosúil le císte éadroma, éadroma, agus ní bun bunúsach traidisiúnta é.

Comhábhair riachtanacha:

Chun an tástáil

• plúr den chaighdeán is airde - 600 g
• giosta tirim - 15 g
• salann -2/3 cíp
• Ime - 130 g
• bainne 1,5% - 375 ml
• siúcra - 3 tbsp
• uibheacha - 2 phíosa
•

Chun an líonadh

• cáis teachín - 600 g
• siúcra gránach - 3 tbsp
• ubh - 2pcs + 1 buíocán
• sachet folamh

Treoracha céim ar chéim

1. Comhcheangail plúr, giosta tirim, salann, siúcra, im leáite, bainne agus uibheacha i gcoimeádán domhain. Measc go maith, doirt an ola lus na gréine agus fág an taos as na ceasecóga chun dul suas.
2. Mash cáis teachín, cuir vanillin, siúcra agus uibheacha, fuip beagán cumascóir ionas go dtiocfaidh an mais milis chun cinn.
3. Tá an taos roinnte ina 18 liathróid comhionann, iad a rolladh isteach i gcearnóga néata, agus cuir spúnóg bhoird de chuaird i lár gach ceann. Coirnéil taos os comhair a nascadh agus a chosaint go maith.
4. Cuir an cógán ar thráidire bácáil resistantach teasa, ramhar le buíocán cóntha agus é a sheoladh chuig oigheann te.
5. Bácáil ar feadh 25 go 35 nóiméad ag 180 ° C. Ar an mbord, freastal ar cheesecakes le bainne te, cócó, tae nó caife.

Caitheamh cáis le cáis teachín ó chaosráin puff

Tá puff cócaireachta an-deacair agus fada, mar sin má tá tú ag iarraidh cáiseanna cáise a dhéanamh ó thaos tanaí, crunchy, is féidir leat píosa a cheannach sa siopa, agus sa bhaile ach gan é a fhuascailt agus é a líonadh le líonta oiriúnach. I gcás bácála, tá an taos clasaiceach flaky agus puff-agus-giosta chomh maith. Sa chéad leagan, déanfaidh an t-éadaí a bheith níos crua agus leá, agus sa dara ceann - saibhir agus lush.

Comhábhair riachtanacha:

• taosráin puff - 900 g
• ubh - 2 phíosa
• siúcra - 200 g
• vanilla - 20 g
• stáirse - 60 g
• 1 craiceann líomóide
• salann - ½ cnap

Treoracha céim ar chéim

1. Réidh chun an taos a dhíscaoileadh agus gearrtha le scian géar i 20 cearnóg comhionann.
2. Sos uibhe amháin, ag scaradh an próitéin ón buíocán.
3. Déantar an próitéin a thiomáint mar aon leis an salann agus tá imill na bpíosaí tástála smeartha leis.
4. I gcoimeádán ceirmeach domhain, cuir le chéile siúcra, cáis teachín, vanillín, stáirse, buíocán agus coil líomóide. Cruthaigh na comhpháirteanna go léir go dtí go bhfuil siad éide
5. I gcás gach cearnach den taos a chuirtear ar spúnóg bhoird de mheáchan milis agus go réidh na coirnéil. Níor chóir lár an taos a líonadh.
6. Téigh an fhoirm atá teas le teas le páipéar bácála, cuir na cártaí caorach ar fad óna chéile. Barr le buíocán greadaithe agus cuir chuig an oigheann.
7. Bácáil ar feadh 20 nóiméad go leath uair an chloig ag teocht 200 ° C.
8. Faigheann ceesecakes críochnaithe ón sorn agus téann siad ar an tábla.

Conas cheesecakes a bhácáil le rísíní agus cáise teachín: oideas físe

Sa ghearrthóg seo, go mion agus ar na céimeanna cuirtear síos air conas ullmhúcháin a dhéanamh le cáise teachín agus rísíní i stíl Vínés. Is gné geal den oideas an bealach a líonadh. Brúitear mais cáis teachín milis le huachtar géar agus siúcra géar saille. Mar gheall ar an meascán seo, tá an líonadh an-airy agus is cosúil le milis, cairdín, ní hamháin i gcuma, ach freisin i blas.