Déanaimid teach síor don Nollag, oideas uathúil

Sa lá atá inniu beimid ag foghlaim conas teach a sheicear sa bhaile. Léireoidh ár n-oideas le grianghraf na rúin ar conas taos a ullmhú i gceart ar shean seise agus déanfaidh sé maisiúchán Nollag iontach.

Ag déanamh an tí síora féin - cleasanna beaga

Cabhróidh na cleasanna beaga seo leat taos fíorsearach a ullmhú i gceart:

• tá sé bruite ar mil agus gan siúcra, molasses a chur leis;
• Ná húsáid púdar bácála saorga. Ba chóir vodca / coincheap / rum a chur leis an taos (4 spúnóg bhoird in aghaidh an 1 kg de phlúr);
• Ní féidir leat ola margarín nó glasraí a úsáid in ionad uachtar;
• chun an toradh is fearr a bhaint amach maidir le hinscra a ullmhú, plúr de ghrád laghdaithe a úsáid;
• bí cinnte go n-úsáideann tú spíosraí le haghaidh seinséir (cumhrán tirim), atá éasca le hullmhú sa bhaile. I cumascóir, déan síolta síolta an choireáin (1 cnap) + cainéal (1 cnap) + síolta cardamom (0.5 cp) + cnó-chnó (1/3 cíp) + clóibh (2-3 ríomhaire). + síolta dona (1/3 cnap) + piobar cumhra (4-5 píosaí) + ginger tirim (1/3 cíp). Úsáidtear 1 kg den tástáil 1 kg. biotáillí tirim;
• ná bí síor seice a bhácáil ró-fhada;
• in aice leis an seanskin moltar roinnt píosaí úll úr a chur. Mar sin, coimeádfaidh siad a gcuid cumhráin níos faide agus a stiffen;
• má úsáideann tú mil éadrom, is féidir leis an taos a bheith tinted le púdar cócó le dath dorcha seans a bhaint amach;
• Ag an aschur, tá an taos plaisteach go leor; níor chóir é a bheith ag gabháil leis an mbord, ach níl sé ach beagán ar na lámha; Ná knead taos ró-géar, mar ní bheidh sé ag ardú nuair a bhíonn bácála, agus beidh an seanskin deacair; scaipfear taos an-leachtach agus caillfidh an seans a chruth;
• tá seansaí síoda ar bhonn taos amh a bheith crua agus tirim níos tapúla ná fianáin síoraí.

Teach Gingerbread ag lámha féin, oideas le grianghraf cas-bhunaithe

Comhábhair riachtanacha

Bainimid úsáid as gloine tomhais = 250 millilítear

Taos:

• Plúr cruithneachta (w / c) - 3 cupán,
• Mil nádúrtha - ¾ cupán,
• Ime 72% -82% - 100 gram,
• Uachtar géar 26% - 100 gram,
• Vodca / coincheap / rum - 3 tbsp. spúnóga,
• Spíosraí le haghaidh seansa (cumhrán tirim) - ¾ cíp,
• Uibheacha cearc (D-1) - 1 píosa,
• Uisce óil - ¼ cupán

Glaze (Aysing):

• Próitéin uibheacha cearc (D-0) - 1 píosa,
• Púdar siúcra - 150 - 200 gram.

Modh ullmhúcháin

Taos

1. Déan plúr trí criathar. Díghlasáil mil in uisce, a thugadh go boil díreach. Déan an meascán a fhuascailt go teocht 69 ° C ar a laghad, doirt leath cuid de phlúr agus é a mheascadh le spatula adhmaid. Tabhair aire gan foirmiú cnapáin (!)

   Má fhuaraítear an meascán mil faoi bhun 69 ° C, beidh an gingerbread deacair.

2. Fág an taos chun fuarú ag teocht an tseomra (tá sé seo tábhachtach!). Tá an ubh measctha beagán le forc (ní buille é), cuir é leis an taos agus é a mheascadh. Ansin cas an uachtar géar, meascán seanscain agus coincheap (vodca / rum).

3. Cuir an taos leis an plúr atá fágtha. Ós rud é go n-úsáidfí milis éadrom, d'éirigh leis an taos a bheith solas freisin. Táimid tar éis daite a chur air. Cuireadh an chuid eile den plúr ó 1 tbsp. le spúnóg cócó agus kneaded an taos. Is féidir an dath a úsáid ag toil, mar sin ní léiríonn na comhábhair é.

4. Fágann an taos críochnaithe go héasca as an dromchla oibre, ach leanann sé beagán leis na lámha.

5. Ullmhaímid patrúin don teach. Molaimid díon 15x15 cm a dhéanamh.

6. Cuir taos 1 cm tiubh amach, cuir patrún isteach agus mionsonraí an tí a ghearradh amach.

7. Bake in oigheann réamhtheáite go 200 ° C ar feadh 10-12 nóiméad (féadfaidh an t-am a bheith ag brath ar do oigheann).

Glaze (Aysing)

8. Sna comhábhair, léirítear 1 seirbhís. Ní mór dúinn 3 sheirbhís, ar choinníoll go bhfuil an t-ubh mór. Measc an próitéin le forc, ach ní gá. Scaoilfí púdar siúcra (1-2 cni) de réir a chéile. Tá méideanna éagsúla púdar agam gach uair. Braitheann sé ar mhéid an uibheacha cearc. Is é an níos mó é, an púdar níos mó a ghlacfaidh sé. Tá sé tábhachtach an comhsheasmhacht ceart a ullmhú. Díreofar glaoch go réidh as an bhforc. Má fhaigheann tú glaze ró-tiubh, cuir 0.5-1 cp. uisce fuar.

9. Déanaimid líníocht stionsail don díon.

10. Déanaimid coirníní ó pháipéar bia agus é a líonadh le glaze. Ar dtús chuiramar aisleag ar an gcairéad agus lig dúinn é a reo.

11. Ansin, ar an ngreille, cuirimid an patrún i bhfeidhm de réir an stionsail. Fágfaimid do thriomú iomlán ar feadh cúpla uair an chloig, ach is fearr an oíche é.

12. Clúdaímid mionsonraí an tí le hábhar. Ag baint úsáide as bata miotail / fiacail fiacail, déan gluaiseachtaí ciorclach ar an ghloine, agus dáileann sé sin go cothrom ar fud an dromchla ar fad. Nuair a bhíonn an sioc reoite, is féidir leat patrúin éagsúla a chur i bhfeidhm i bhfoirm clocha sneachta ó thuas.

Ag tógáil tí síor

13. Déantar imeall na mballaí a ghearradh ar uillinn 45 céim ionas go mbeidh siad nasctha níos fearr. Cuirfimid an sciathán ar na seamanna agus nascann muid an teach. Is féidir leat cupáin a úsáid le huisce do thacaí balla. Nuair a bhíonn na seams reoite, an díon a shuiteáil. Chomh maith leis sin, déanann muid na seamanna agus na cupáin a chur in áit nach ndéanann an díon duillín. Tar éis 4 uair an chloig is féidir leat maisiú an tí a chomhlánú. Clúdaigh an seansa le glaze. Ag an am céanna, gan ligean don ghloine a chóireáil, cuirfimid teach, fál agus crann Nollag ar fáil. Cuirfimid na heicteáin ar na fuinneoga agus ar an díon - cuir titim tiubh ar an imeall, ansin déan é a tharraingt go réidh. Sreabhadh sneachta don díon, tharraing muid glaze ar pholaitiléin dlúth agus thug siad reoite dóibh.

Conas figiúirí maisiúil álainn a dhéanamh le haghaidh teach síor na Nollag, léigh anseo .