- Mairteoil - 300 gram
- Pasta - 250 gram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Piobar milis - 1 píosa
- Broth Feola - 1 Gloine
- Piobar, salann - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - Chun blas a chur air
1. Boil an t-uisce, cuir salann, cuir ola olóige beag. Doirt an pasta agus cócaigh sé go dtí go mbeidh sé leath cooked. Caith an pasta i colander, in uisce fuar, sruthlaigh. 2. Glan agus mínigh an oinniún go mín. Sruthlaigh muid an piobar, cuirimid ramhar le h-im agus bácáil san oigheann faoin grill (teocht 250 céim), thart ar 40 nóiméad, ag casadh ó am go chéile. Le piobair fuaraithe, craiceann, gearrtha chomh maith, bain na síolta. Gearr na piobair i stiallacha. Gearrthaimid slices mairteola. 3. I brat friochta, téigh suas cúpla spúnóg ola agus fionna oinniúin air go dtí go dtiocfaidh sé trédhearcach. 4. Cuir píosaí mairteola leis na oinniúin, agus go léir le chéile go héadrom. Cuirtear píosaí piobair bácáilte leis an bhfeoil, leis an séasúr le piobar agus le salann. Doirt muid anraith. Bígí le boil, laghdaímid dóiteáin agus go dtí go bhfuil an mairteoil réidh, cuirfimid é faoin gclár. Cuir ansin an pasta agus cuir gach rud go maith. 5. Aistrímid go plátaí, agus is féidir linn freastal ar an tábla.
Freastal: 4