- Plúr Rice - 30 Gram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Ola glasraí - 40 millilitir
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Mairteoil - 500 gram
1. Tá feoil scartha ó veins agus de chnámha agus gearrtha i bpíosaí thart ar 5 ceintiméadar. Ar an teas ard agus i méid beag de Fry saill go dtí go bhfuil an screamh donn ar chuma. Ní mór aird a thabhairt ar phíosaí feola nach bhfuil go daingean lena chéile, ionas nach n-éireoidh siad, ach nach bhfuil siad rósta. 2. Tar éis an fheoil a bheith friochta, caithfear é a chur i brat friochta dhomhain, is fearr go bhfuil na ballaí tiubh, nó i mban, agus salann beag. 3. Críochnaigh oinniún mór, scaipeadh é ar bharr na feola, agus plúir le plúr ríse. Cuir cúpla spéaclaí uisce fiuchphointe agus ar stew teasa an-íseal le dúbailte dúnta ar feadh thart ar uair an chloig go leith, ag bogadh. Chun anlann a fháil ag deireadh an chócaireachta, ní mór duit uisce a chur leis. 4. Tar éis cócaireacht, ba chóir go mbeadh an fheoil cumhra agus bog. Go maith le chéile le garnish, go háirithe le rís.
Freastal: 4