Mairteoil le gairleog le haghaidh tábla na Bliana Nua

1. Glanfaimid an garlic, agus i moirtéal, le salann tá sé brúite (is féidir leat úsáid a bhaint as crochat gairleog Comhábhair:

• Uisce - 1200 Milliliters
• Gairleoige - 2 phíosa
• Piobar - 1 spúnóg
• Mairteola nó fiacail - 2 cileagram
• Salt - 1 st. spúnógach

Treoracha

1. Glanfaimid an garlic, agus i moirtéal, le salann, tá sé ag fulaingt (is féidir leat crock gairleog a úsáid). Ón scannán, glanfaimid an fheoil, gearrthaimid i bpíosaí le trí go ceithre chéad gram, ansin sruthlaigh sé le huisce agus é a thriomú le naipcín nó tuáille. Anois, déanann muid an fheoil a rubar: an chéad le meascán de phiobair, agus tar éis gairleog agus salann. Cuirfimid é i mbabhla, an fheoil a chlúdach agus é a ghlanadh sa chuisneoir ar feadh lae. 2. Nuair a rith an lá, bain an garlic as an fheoil. Tá sé ceart go leor mura scoirfidh sé ar scor go hiomlán. Mar sin, nach bhfuil an fheoil tirim, ní gá duit é a nigh. Sa phron friochta leagimid an mairteoil agus an uisce Doirt (tá píosaí feola beagán clúdaithe). 3. Cuirfimid brat friochta ar an tine, nuair a dhéanaimid an cúr a bhaint, cuirfimid an tine amach agus fanfaidh muid go dtí go mbeidh sé ag filleadh arís. Anois cuir an t-friochadh ar an gcnaipe agus cuir é ar feadh trí uair an chloig ar dhóiteán beag san oigheann réamhtheáite. 4. I mbabhla nó salann, aistrímid píosaí feola agus é a líonadh le brat (is gnách é má thiocfaidh sé tiubh agus dorcha). Clúdaímid. Caithfear feoil a fhuar go hiomlán ar bhealach nádúrtha. Ansin é a chur sa chuisneoir. 5. Tar éis an fheoil a chur ar an brat, is glóthach é. Is fearr an fheoil sin a chócaireacht roimh ré. Is féidir brat a úsáid mar anlann.

Freastal: 8