Buidéalú le haghaidh réalta ruán
Tá an leite "cairde" breá leis an dá glasraí agus anlann feola. Ach ós rud é an dara rogha déanfaimid cur síos níos faide, déanfaimid cónaí go mion ar an bhforlíonadh glasraí.
Beidh na comhábhair seo de dhíth ort:
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- anlann trátaí - 4 tbsp. l.
- siúcra - 1 tbsp. l.
- salann agus piobar
- uachtar uachtar nó géar
Nós imeachta cócaireachta
Ba chóir an oinniún a ghearradh i ciúbanna, agus ba chóir an cairéad a ghrátáil ar ghráire fíneáil. Tá na oinniúin friochtaithe i brat friochta le hola glasraí go dtí trédhearcacht éadrom, agus ansin cuir na cairéid leis.
Sa uisce déanfaimid an greama trátaí a dhíscaoileadh (is féidir leat aon brat a úsáid, má tá tú) agus an leacht a dhoirteadh ar na glasraí i brat friochta.
Cuir salainn agus spíosraí is fearr leat leis an mhias. Moltar freisin spúnóg neamhiomlán spúnóg a dhoirteadh chun an blas a mhothú. Ba chóir an anlann a stiúradh ar theas íseal ar feadh deich nóiméad, agus díreach cúpla nóiméad sula n-éireoidh sé an tine cuir uachtar nó uachtar géar orthu.
Salann do ghearrtha
Tá an t-oideas seo úsáideach duit chun na gearrthairí a dhéanamh níos súgartha, agus beidh go leor ama ag an am cócaireachta.
Sa saill, a d'fhan tar éis gearrtha a ghearradh, cuir na oinniúin brúite, cuir é ar an trédhearcacht. Ansin cuir spúnóg bhoird plúr agus cúpla spúnóg de ghreamú trátaí agus séasúr le spíosraí. Ansin, ba chóir duit gloine uisce a dhoirteadh, boil a thabhairt agus bruithneoidh sé deich nóiméad go litriúil.
Anlann feola go rís
Fiú amháin iad siúd nach mian leo an gránach seo, ní dhéanfaidh siad a leithéid de mhias a thabhairt suas má shásaíonn tú anlann feola speisialta d'ullmhúchán féin.
Tóg na táirgí seo a leanas:
- Mairteola - 300 g
- Bulb agus cairéad
- Babhta de ghreamú trátaí
- Gloine uisce
- Salann agus piobar
Ag tosú
- Ba chóir feola a ghearradh i gcodanna agus friochta. Tar éis seo, aistrítear é chuig babhla ar leithligh.
- Ní dhéantar an saill atá fágtha a dhoirteadh as an fheoil, ach ní fhéachann sé ciúbanna na oinniúin agus cairéad caol.
- Nuair a bhíonn na glasraí cócaráilte go cothrom, is féidir feoil a chur leis, agus tar éis cúig nóiméad an uisce agus an séasúr a dhoirteadh le salann agus spíosraí.
- Stiúigh ar theas íseal go dtí go mbeidh na comhábhair go léir bogtha.
Salann le haghaidh prátaí maisithe
Meastar go bhfuil an garnish seo go tapa, mar sin ní ghlacann sé go leor ama chun é a dhéanamh.
Beidh ort:
- filléad cearc - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- salann agus piobar
- uisce
Seo a leanas cócaireacht:
An chéad sicín mionghearrtha agus friochta. Ansin cuirtear leis an oinniún chopped agus bruitear sé ar feadh thart ar seacht nóiméad.
Ach amháin tar éis seo, cuirtear na comhábhair leis an salann agus leis an tsaothrú agus déantar beagán uisce a dhoirteadh amach. Ina dhiaidh sin, leanann an cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Ar aghaidh, moltar an tiúchan a chlúdach le clúdach agus ligean dó fanacht ar feadh tamaill sula bhfónann tú.
Cúpla leideanna
Chun snáithín cothaitheach a ullmhú le plúr, bainne an bainne le huisce i gcomhréireanna comhionanna, cuir im agus plúr beag le chéile. Tionlacan den sórt sin le garnish go háirithe cosúil le leanaí
I gcás pasta is oireann den scoth le trátaí agus gairleog. Mar bhonn, aon cheann de na h-oidis thuas
Is é an solúbthacht a bhaineann le tiúchan ná gur féidir leat triail a dhéanamh faoi shaoirse ar na bianna is fearr leat agus níl eagla ort go mbeidh an mhias á mhilleadh.