Is gé é rí rí na féile agus tá úlla á reáchtáil aige

Is mhias iontach é an gé bácáilte, toisc go bhféadfadh sé a bheith ina sollúnta áirithe agus le tuiscint ceiliúrtha a bheith ar an mbord, fiú ar lá tipiciúil. Thairis sin, is foinse iontach úsáideach agus cothaitheach do chorp an duine é feoil gé. Ach tá a fhios ag daoine le beagán nach leor mias íogair a dhéanamh chun an t-oideas amháin a threalmhú, ní mór duit roinnt rúin cócaireachta a fháil a dhéanfaidh an fheoil tairisceana agus bog. Maidir le conas do theaghlach le gé ríse líonta le úlla a chur le do thoil, inseoimid duit san alt seo.

Conas gé a mharú sula bácála, ionas nach bhfuil an fheoil crua

Ós rud é go bhfuil sé go leor éan ag gluaiseacht, tá a matáin i bhfad níos dlúithe agus níos déine ná mar atá i sicíní broiler. Dá bhrí sin, chun cónascán gé a dhéanamh níos boige agus níos déine, sula bácála, molaimid go gcuirfí i muinín i gceart. Le haghaidh marinade beidh ort:

• kefir - 200 ml
• sú líomóide - trí spúnóg bhoird
• piobar agus salann chun blas a chur air

Sula cócaireacht, caithfear an t-éan a ghlanadh in uisce fuar, bain úsáid as cleití agus scannáin ar bith.

Ní gá an conablach a ghearradh, mar gheall ar an chos seo ullmhaítear an gé go hiomlán.

D'fhonn a bheith marinated go maith, molaimid duit pota domhain nó kazanok a ghlacadh, doirteadh i kefir, salann agus piobar. Cuir an gé isteach sa mheascán mar thoradh air. Tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil a chuid craiceann uile agus an chuid inmheánach sa mhargadh. Mar sin, ní mór don éan rolladh isteach i kefir. Tar éis sin, chuir muid an kazanok sa refrigerator ar feadh cúpla uair an chloig, an níos faide, is fearr.

Cócaimid gé a líonadh le úlla agus rís

Cé go bhfuil ár n-éan marinating, tosaímid ag ullmhú ríse don chéad cheann eile. Chun seo ní mór dúinn 300 gram de ríse a fhiuchadh. Ba chóir an próiseas cócaireachta a dhéanamh ag teas measartha leis an gclár dúnta. Chun salann a dhéanamh agus an caipín a chaithfidh tú ag an am céanna, ar shlí eile gheobhaidh tú rud éigin cosúil le greamaigh.

I sáspan le rís, beidh sé iomarcach le cúpla duilleoga laurel a chur leis - cuirfidh sé seo leis an blas.

Ní féidir an gé a líonadh in aon chás le rís amh, ós rud é san oigheann ní bheidh sé in ann a ullmhú de ghnáth agus go cothrom.

Déileálann muid úlla le haghaidh feoil mhionaithe le slices beaga agus caithfimid rís bruite.

Tar éis don chonablaigh a bheith blotted amach, é a thosú le rís agus úlla. Beidh Mincemeat níos delicious má chuirfidh tú cúpla slisní im ann. Chun gé a stuif, tá sé riachtanach suas go dtí an stad, tar éis go snoicheann sé é le snáitheanna simplí.

Chuir muid an obair ar thráidire bácála, agus ina dhiaidh sin chuir muid san oigheann téite go 250 céim. Béiceann an chéad 20 nóiméad an gé ag an teocht seo, agus déanfaimid laghdú go dtí 200 agus fanfaidh muid leath uair an chloig eile.

Nuair a chuir tú an gé as an oigheann, is gá duit an seam a ghearradh agus an t-ábhar a fháil. Leagtar rís réidh le úlla ar mhias mór, i lár a chuirimid an t-éan.

Beidh an mhias seo go maith le sútaí trátaí agus cáise.

Beidh deochanna torthaí, glasraí agus súnna torthaí de ghnáth ag deochanna, fíonta dearga.

Bain úsáid as an éan seo ach amháin i bhfoirm teasa, ar shlí eile beidh an fheoil saill agus diana.

Tá an t-ollmhór cócaireachta seo ann ar feadh cúpla bliain déag agus le linn na tréimhse seo níl sé ag éirí le daoine a thuiscint an mhias seo. Ní haon ionadh é, toisc go bhfuil sé blasta agus an-shásúil. Níl ach aon ghé amháin bruite le deich gcodanna, rud atá sách leor do theaghlach mór. Déan iarracht an gé a chócaireacht san oigheann le haghaidh na moltaí seo, agus feicfidh tú conas a chuirfidh an muinín seo le do chairde agus a n-aíonna!