Sailéad le ronnach deataithe. Is dócha go dtabharfaidh gach duine a rinne ronnach deataithe faoi deara gur mias an-bhlasta é seo. Níl an t-iasc seo saor, mar sin tá sailéid ag baint úsáide as ronnach deataithe blasta agus praiticiúil. Tá an salad seo tarraingteach lena scéim dathanna geal, agus tá sé an-sásta agus géar. Cé go bhfuil uibheacha bruite, is féidir leat iasc a dhéanamh. Ní gá go dtógfadh trátaí silíní, is féidir leat aon úr, fo-ithreach, aibí a ghlacadh. Taispeántar mais ronnach gan bócáil agus craiceann, is fillteán é seo cheana féin.
Comhábhair:- Ronnach deataithe 80 g
- Oinniún 80 g
- Trátaí 120 g
- Coirce stánaithe 70 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Sú líomóide 2 tbsp. l.
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 tbsp. l.
- Ola olóige 10 ml
- Meascán piobair 2 g
- Salann mara 1 g
- Peirsil úr 5 g
- Céim 1 Na príomh-chomhpháirteanna a ullmhú le haghaidh sailéad: filléad de ronnach deataithe, trátaí, uibheacha bruite agus fuaraithe, arbhar, oinniúin, greens, líomóid.
- Céim 2 An Chéad is gá duit an oinniún a dhíscriosadh agus a ghearradh go tanaí i leath fáinní, marinate i 1 tbsp. l. sú líomóide. Measc go tréimhsiúil.
- Céim 3 Ba chóir uibheacha a ghlanadh agus a chopadh go mín. Nigh na trátaí, tirim agus gearrtha iad i slices beaga. Fill i mbabhla de tháirgí brúite.
- Céim 4 Cuir an ronnach leis, gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 5 Leag an arbhar.
- Céim 6 An feistis a ullmhú, an ola olóige, an mustaird, 1 tbsp a chur le chéile. l. sú líomóide, meascán de phiobair.
- Céim 7 Cuir bogha agus feistis, salainn beag leis an mbabhla.
- Céim 8 Cuir na greens peirsil mionghearrtha, meascán. Is féidir sealad a sheirbheáil i bhfoirm úr-ullmhaithe agus ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.