Cupcakes le síolta poipín Tá na cupcakes curaí beaga an-tóir orthu sa Rúis agus san Úcráin. Chun linn, tháinig na muffins as Meiriceá, áit a tháinig siad, ar a seal, chuig na maiseanna leathana sna 50idí déag den chéid seo caite. Breathnaíonn siad cosúil le cupcakes a bhfuil taithí acu ar ár ndaoine, áfach, tá siad difriúil uathu in uigeacht na bácála críochnaithe - tá na muifíní níos sona agus tairisceana. Tá muffins milis le héagsúlacht líonta - is spíosraí é, torthaí agus caora iomadúla, torthaí triomaithe agus torthaí candied, rísíní agus cnónna, titim seacláide, coimhlint agus subh. Agus gan marbhú - le cáise, liamhás, glasraí, beacáin, feoil nó iasc. Bain triail as cócaireacht a dhéanamh ar mhúfáin milis iontach íogair le blas agus aroma líomóide bríomhar!
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 3 tbsp.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Lemon 1 ríomhaire.
- Iógart 375 ml
- Poppa 2 tbsp. l.
- Siúcra 1 tbsp.
- Soda 6 g
- Im 200 g
- Salt 6 g
- Púdar bácála 2 cp.
- Púdar siúcra 1 tbsp. l.
- Céim 1 Chun na muifíní a ullmhú ní mór dúinn: plúr cruithneachta, im, uibheacha, siúcra, iógart nádúrtha, líomóid, paipéar, púdar bácála, sóid, salann.
- Céim 2 Measc na comhábhair tirim go léir i mbabhla amháin: plúr, púdar bácála, sóid, salann agus síolta poipíní.
- Céim 3 I mias eile, leáigh an t-im, cuir an siúcra agus cuirfidh sé gach rud le meascthóir go dtí go mbeidh an mais ann.
- Céim 4 Sa mheascán ola, buille ceann amháin 2 uibheacha - tar éis gach buille an meascthóir beagán.
- Céim 5 Nigh líomóid agus coinneáil sé ar feadh 5 nóiméad i bhfiuchphointe chun é a dhéanamh cumhra. Ansin, déan cur síos ar an bhfuinneog grátáilte. Cuir 1 spúnóg líomóide 1 tablespoon chun tástáil 1.
- Céim 6 Anois, déantar an iógart iomlán agus an meascán tirim ar fad a roinnt i 3 chuid. Cuir taos 1/3 cuid de iógart a chur isteach - agus meascán nó fuip a mheascadh le meascthóir (ní gá fialán a dhéanamh ar feadh i bhfad).
- Céim 7 Cuir 1/3 den mheascadh tirim arís - gabháil go tapa le meascthóir nó meascán. Déan céimeanna 6-7 2 arís agus arís eile go dtí go dtéann tú as iógart agus meascán tirim.
- Céim 8 Tá an taos do muffins réidh. Fág é ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 9 Idir an dá linn, cuir na muilte páipéir sa mhúnla muifín (ní gá duit iad a lubricate) nó an cruth a shmeamhlú le im.
- Céim 10 Ba chóir gach múnla a líonadh go hiomlán le taos.
- Céim 11 Muifíní a bhácáil san oigheann ag teocht 180-190 ° C ar feadh 25-30 nóiméad. Measc 3 tbsp. l. sú líomóide le 1 tbsp. l. de siúcra púdraithe. Cuirtear an síoróip seo i bhfeidhm ó thuas le scuab cócaireachta ar muffins te. Fágann sé críochnaithe agus lubricated le muffins síoróip chun fuarú, agus ansin é a bhaint as an múnla.