Breac i stíl Asarbaiseáinis

Mar sin, tá ár gcomhábhair anseo, is gá chun breac a chócaráil in Asarbaiseáinis. Comhábhair Ke :

• Breac - 500 gram
• Cainéal - 1 cuisleón
• Sinséar - 1 cuisleón
• Cnónna péine - 50 gram
• Ola olóige - 50 millilítear
• Lemon - 1/2 Píosa
• Salann - 1 spúnóg

Treoracha

Mar sin, tá ár gcomhábhair anseo, is gá chun breac a chócaráil in Asarbaiseáinis. Déantar cnónna cedar le cumascóir nó moirtéal a iompú isteach i gruel, measctha le cainéal agus ginger. Anseo cuirimid salann agus ola olóige. Go han-mhaith, tá gach rud measctha. Ar an iasc, déan cúpla incisions trasna (nach bhfuil an-dhomhain, ní mó ná 1 cm). Arna ullmhú ag ár meascán, an t-iasc a rub (taobh istigh agus lasmuigh). Sna gearrtha a rinneamar, más mian leat, is féidir leat cnónna péine iomlán (roghnach) a chur leis. Taobh istigh den iasc chuirimid cúpla slices de líomóide. Solim, piobar chun blas a chur air. Cuirimid an t-iasc isteach i scragall. Agus bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim. Tá breac i stíl Asarbaise réidh, taitneamhach! Freastal le do mhias taobh is fearr leat.

Freastal: 3-4