Go deimhin, iarrann an mhias seo le haghaidh turgnaimh. Is féidir leat an chéad iarracht a chócaireacht de réir an t-oideas clasaiceach, agus ansin glasraí a chur leis. Dá bhrí sin, beidh oideas uathúil teaghlaigh agat maidir le stew glasraí. Ach tosaíonn sé go léir leis na bunúsacha, mar sin déan iarracht den chéad uair a leagan clasaiceach a ullmhú.
Stew glasraí le pónairí agus cabáiste
Is féidir leat an mhias seo a chócaireacht i sáspan traidisiúnta nó multivark a úsáid. Deir cuid de na mná tí go bhfuil blas uathúil ag an stew glasraí le pónairí sa multivarquet, a bhuíochas sin do shaintréithe an fheiste seo.
Comhábhair:
- Gloine amháin pónairí (dearg nó bán)
- An ceathrú cuid de cheann cabáiste
- Cúig prátaí
- Cairéad meánmhéide amháin
- Oinniún amháin
- Piobar milis amháin
- Dhá trátaí
- Spíosraí chun blas a chur air
Mar a fheiceann tú, tá an liosta táirgí simplí. Go traidisiúnta, úsáidtear gach ceann acu go gníomhach i ngach teaghlach.
Ullmhúchán:
- Réitigh na pónairí in uisce. Is fearr é seo a dhéanamh ar an oíche, ach beidh sé go leor ar feadh ceithre uair an chloig. Tar éis sin, déan é a chócaráil go dtí leath cooked.
- Glasraí a ullmhú: cabáiste, piobair, trátaí agus prátaí, gearrtha oinniúin i gciúbanna.
- Cairéad a ghearradh i stiallacha.
- Cas an multivarker ar an mód "Quenching" nó cuir an uileán ar an sorn. Fill prátaí agus cabáiste isteach, cuir gloine uisce agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Ag an am céanna le hullmhú prátaí, cuir cruinne ar an sorn, teas suas an ola glasraí ann agus na glasraí atá fágtha ann (seachas an bhean) a mhúchadh. Beidh sé 10 nóiméad.
- Doirt an t-ábhar ar an bpian friochta isteach i sáspan, cuir na pónairí ansin, meascán maith agus fág suanbhruith ar dhóiteán beag ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Cuir salann, piobar agus spíosraí eile le blas. Stir.
Tá an mhias réidh. Anois is féidir leat do chairde a ghlaoch gar don tábla agus iad a dhéanamh go bhfuil siad an-bhlasta, déanta sa bhaile.
Bon appetit!