Uibheacha picilte daite Is minic a aimsítear uibheacha picilte san ealaín Fraincis. Déantar iad le héagsúlacht sailéid agus sneaiceanna. Tá go leor bealaí uibheacha marinating: i bhlaosc scáinte agus scafaithe, le breiseáin spíosúla agus aramatacha éagsúla, le héifeacht tinting ó chaorach nó beets oinniúin. Úsáideann an t-oideas seo uibheacha agus beets íonaithe, marinated le spíosraí agus síolta mustaird. Tá an próitéin ubh daite le biatais i dath bándearg sáithithe, agus ní athraíonn an buíocán an dath. Tá blas na n-uibheacha spicy agus beagán spicy. Is é an sneaiceann is simplí le huibheacha picilte ná aon sailéad glas, uibheacha mionghearrtha agus beets marinated.
Comhábhair:- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Rosemary tirim 0.3 cp.
- Tógann Cumin 0.3 cnap.
- Mustard i síolta 1 cp.
- Pepper dubh le piseanna 5 ríomhaire.
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Cáil 1 salann.
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Fínéagar fíon bán 0.5 tbsp.
- Beets 1 ríomhaire.
- Uisce 1 l
- Céim 1 Chun uibheacha picilte a ullmhú, ní mór dúinn comhábhair mar uibheacha, fínéagar fíon, siúcra, beets, salann, duilleog bá, spíosraí.
- Céim 2 Glanann muid an bhiatas, gearrtha i slisníní agus cócaimid in uisce le spúnóg fínéagar a chur leis.
- Céim 3 Nuair a bhíonn na beets bog, an chuid eile den fhínéagar a dhoirteadh, an siúcra agus an salann a dhoirteadh, cuir na spíosraí agus cuir na boil ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 4 Cuir na huibheacha crua sna prócaí.
- Céim 5 Líon na huibheacha le maisín chomh maith leis an mbiatas, fionnuar, clúdaigh le clúdach leaky agus glanaigh ar feadh 1-2 lá sa chuisneoir.
- Céim 6 Maidir le beathú, glacann muid na huibheacha as an mharcóg, gearrtha i slisní nó sna ciorcail. Úsáidimid é le haghaidh sneaiceanna nó sailéid.