Maonú ó úlla Anlann suimiúil, a ullmhaítear ar bhonn sú úll. Is fearr le sú baile a ghlacadh, nádúrtha gan laíon. Mar thiúsóir don anlann seo, úsáidtear stáirse prátaí agus feoil úll. Sa anlann seo úsáidtear gach spíosraí, tréith le haghaidh maonáis - fínéagar, salann, siúcra, mustaird, piobar, agus mar sin an t-ainm. Ach tá ann agus nótaí breise, a thugann ginger agus nutmeg. Tá anlann an-sásta. Glacann sé go foirfe le gearrthaí glasraí, iasc, pancóga prátaí!
Comhábhair:- Sú Apple 250 ml
- Sinséar tirim 0.1g
- Ground Nutmeg 0.1 g
- Púdar Piobar Dubh 0.2 g
- Cáil 1 salann.
- Císte Siúcra 1.
- Tábla fínéagar Tábla 1 tbsp. l.
- Mustard 3 cnap.
- Stáirse prátaí 1.5 tbsp. l.
- Apple 2 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Céim 1 Le hullmhú maonáis úll, ní mór dúinn mustaird, úll, ola lus na gréine, fínéagar, stáirse, siúcra, sú úll, salann, piobar, ginger talún agus cnónna.
- Céim 2 Sú Apple (200 ml) le chéile le stáirse.
- Céim 3 Peel na úlla agus gearrtha iad.
- Céim 4 Comhlaigh úlla le fínéagar, siúcra agus 50 ml sú úll.
- Céim 5 Boil 6-7 nóiméad. Mash. Cuir mustaird, salann, piobar leis.
- Céim 6 Cuir an mais ar an mbabhla cumascóir. Cuir ola lus na gréine leis.
- Céim 7 Grind.
- Céim 8 Cuir mais na úll i sáspan. Cuir sú úll le stáirse.
- Céim 9 Beir le boil, ach ná boil.
- Céim 10 Cuir leis an mais te cnóiceach agus ginger talamh. Stir.
- Céim 11 Freastal le héisc, gearrtha glasraí.