- Sú craobh - 500 gram
- Vodca - 25 Milliliters
- Currant dearg - 125 gram
- Siúcra - 500 gram
- Uisce - 100 Millilítear
Déantar sútha craobh a ghlanadh, a ghlanadh ar bhruscar. Scaipeann muid sútha craobh isteach i sáspan, cuir 100 ml uisce agus cuir le boil. Nuair a bhíonn sé boilscithe, laghdaímid an tine agus cócaireacht, ag bogadh, ar feadh 4 nóiméad eile. Tríd an cheesecloth, brúigh an sú sú craobh - ba chóir go dtiocfadh thart ar an tríú cuid de lítear sú. Sa sú sú craobh mar thoradh air sin cuirimid vodca. Cuir siúcra leis an sú sú craobh, cuir le boil. Ansin cuir an chéanna dearg scafa agus nite céanna agus cócaigh ar feadh 2-3 nóiméad níos mó. Ansin a bhaint as an teas agus scaoiltear láithreach ar prócaí a bhfuil steiriliú orthu. Dúnann muid na bainc. Lig do na bainc seasamh ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad - agus tá ár glóthach sú craobh réidh!
Freastal: 3-4