Berry Crumble

Ullmhaigh na comhábhair go léir a theastaíonn uainn chun crúbaí a chócaireacht. ach 100 gram Comhábhair:

• Plúr cruithneachta - 100 gram
• Siúcra - 200 gram (100 g le haghaidh líonadh, 100 g do bhroinn)
• Ime - 100 gram
• Cnónna - 100 gram
• Úlla - 3 phíosa
• Currant dearg - 500 gram
• Orange - 100 gram

Treoracha

Ullmhaigh na comhábhair go léir a theastaíonn uainn chun crúbaí a chócaireacht. ach 100 gram - plúr, siúcra, im, gallchnónna. I mbabhla, déan plúr agus siúcra agus im mionghearrtha a mheascadh. Scrios an t-ábhar i ngruagáin uile. Sa mheascán cuir cnónna brúite cumascóir. Gach an meascán go maith. Peal úlla as craiceann agus síolta agus gearrtha i ciúbanna go mín. Ba chóir an currant dearg a nite go críochnúil, a ghlanadh ó dhroch caora agus a ghlanadh de na peduncles. Ansin, brúigh an sú as an oráiste agus déan an géar grátáilte ar grater beag. I mbabhla, déan caora, úlla, sú siúcra agus craiceann oráiste a mheascadh. Ba chóir múnlaí le haghaidh bácála a shmeamhú le im, agus ansin líonadh (ach níl siad suas go dtí an mbarr) agus é a líonadh suas le bruscáin. Buaiteann searraí caora san oigheann, téitear go 200 céim ar feadh thart ar 25 nóiméad.

Freastal: 3-4