An Pie Moscó
Maidir leis an tástáil:
- 2 uibheacha + buíocán
- 1 kefir cupán
- 1/2 cupán maonáis
- 1.5 cupán plúr
- 1 cnap. púdar bácála le haghaidh taos
- 1 cnap. síol cumin
- salann chun blas a chur air
Chun an líonadh:
- 150 g de bagún
- 700 g cabáiste bán
- 1 cairéad
- 2 oinniúin
- 1 tbsp. l. greamaigh trátaí
- ola glasraí
- Salt agus piobar dubh chun blas a chur air
Cócaireacht:
Bacon gearrtha i plátaí agus Fry i bpron friochta tirim. Déantar oinniún a ghearradh i ciúbanna beaga, gréig na cairéid. Cuir na glasraí i brat friochta le bagún, Fry. Gearr cabáiste, cuir salann beag, cuir agus cuir Fry in ola glasraí ar feadh 10 nóiméad. Ag deireadh an fhriochta, cuir an greama trátaí a chaolú i méid beag uisce. Chun cabáiste a aistriú friochta le glasraí bagún, séasúr le piobar dubh dubh agus salann. Ullmhaithe a líonadh chun fuarú. I mbabhla domhain, doirfí a dhoirteadh, cuir maonáis, uibheacha agus 1/3 cupán uisce agus gach rud a mheascadh. Sa mheascán mar thoradh air sin doirt, stirring i gcónaí, cuir i bhfeidhm agus measctha le plúr púdar bácála. Taos glúine cúramach. Déan an ramhar bácála le hola glasraí a dhúnadh agus doirt ag bun 1/3 den tástáil. Leag an cabáiste a líonadh. Barr an cabáiste leis an taos atá fágtha. Bácáil an císte san oigheann ag 200 ° ar feadh 30 nóiméad. Ar feadh 5 nóiméad. roimh dheireadh na bácála, bain an císte as an oigheann, ramhar le buíocán buaite agus cuir le síolta cumin.
Focaccia le ológa dubh
- 675 g de phlúr
- 7 g giosta tirim
- 15-20 ológa
- 20 g Basil úr
- 110 ml d'ola olóige
- ola glasraí
Cócaireacht:
Ullmhaigh ola basil i sospan beag Doirt ola olóige, cuir dóiteáin agus teas go mall go dtí go te. Nigh Basil, tirim go cúramach agus fág duilleoga agus píosaí gais i ola te. Lig an ola a bhriseadh ar feadh 20 nóiméad, ansin draein. Cuir an plúr isteach i mbabhla domhain, cuir pinch salainn agus sprinkle giosta tirim. Déan groove i gcnoic plúr agus doirt i 450 ml d'uisce te. Ansin doirt i 3 tbsp. l. ola basil agus claonadh taos réidh. Múnla liathróid as an taos, cuir é i mbabhla greased, clúdaigh sé le scragall agus cuir é in áit te. Chuigeadar an taos a leagan amach ar bhord pláta, rolladh agus rolladh i bhfoirm císte dronuilleogach le tiús de thart ar 1.5-2 cm. Ba chóir go mbeadh cruth dronuilleogach nó tráidire de mhéid oiriúnach le clúdach agus le plandaí le ola glasraí. Ar an tráidire bácáil, aistrigh an císte, clúdaigh agus cuir i áit te. Tar éis dul i dteagmháil leis an taos san fhoirm, a dhéanamh ar dhoimhniú beag císte beag agus a chur i ngach log ar olóige. Lig don chíste teacht suas arís. Déan an císte leis an ola basil atá fágtha agus é a bhácáil go réamh-théiteáilte go 180-200 ° oigheann ar feadh 20 -25 nóiméad. go dtí go donn órga.
Milseog Apple le almóinní
- 4 úlla meánmhéide
- 0.5 líomóid
- 0,5 cupán silíní triomaithe
- 0.5 cupán almóinní
- 1/4 cón. cainéal talún
- 1 cnap. sliocht folacha
- 1 tbsp. l. síoróip maple (nó mil)
- 1 tbsp. l. sú úll
- salann chun blas a chur air
Cócaireacht:
Chun an líonadh a ullmhú, ba chóir na almóinní a fhriochadh i bpron friochta tirim, a fhuaraithe agus a ghearradh le scian. I mbabhla, cuir almóinní mionghearrtha agus silíní triomaithe le chéile, sprinkle le talamh cainéal agus meascán. Doirt sliocht vanilla, salann go héadrom, Doirt os cionn síoróip maple agus meascán. Déantar na h-úlla a nite, a thriomú, a ghearradh amach agus an croí a bhaint. Bain laíon beag as na úlla (thart ar 3 cnap) ionas go dtiocfaidh na cupáin amach. Ag baint úsáide as scian le scian, bain na stiallacha caola craiceann ar thaobh na úlla nó le scian géar, gearrtha stiall tanaí craiceann 2-3 cm ar fud an imlíne féatais. Cuir úlla ullmhaithe i tráidire gloine. Glan an dromchla agus an taobh istigh den chupán le súgradh sú líomóide ionas nach ndéanann sé dorchadas. Cupáin Apple a líonadh le torthaí bruite agus líonadh cnó. Doirt na úlla líonta le sú úll, cuir in oigheann go téite go 200 ° agus bácáil sé ar feadh 20-25 nóiméad, agus iad a dhoirteadh le leacht, ag carnadh ag bun an tráidire. Is féidir leat milseog a úsáid araon te agus fuar.
Císte le tangeríní
Maidir leis an tástáil:
- 4 uibheacha
- 75 g im
- 50 gram de almóinní talún
- 100 g de plúr
- 125 g siúcra
- 1 phacáiste siúcra folaile
- 1 cnap. tangeríní púdar bácála, almóinní agus seacláide le haghaidh maisiúcháin
Le haghaidh uachtar:
- 3 uibheacha
- Uachtar 250 ml (33%)
- 10 g de gheilitín
- 1 tbsp. l. craiceann oráiste
- 200 ml de phantom
- 100 g siúcra
Chun geallta:
- 10 g de gheilitín
- 1 phacáiste glóthach oráiste
Cócaireacht:
Uibheacha a chaitheamh le meascthóir ar feadh 1 nóiméad. Cuir siúcra agus siúcra folaile agus cuir le luas meán 5 nóiméad. Leáigh im, fuarú agus doirteadh isteach in uibheacha buailte. Cuir almóinní talún agus plúr measctha le púdar bácála. Stir. Cuir an taos in im greased agus i bhfoirm plúite agus é a bhácáil ag 180-200 ° 30 nóiméad. Leite a fhionnú, gearrtha an chuid lárnach, ag fágáil an leathanaigh agus na taobhanna. Bíonn geilitín sáith i 70 ml d'uisce fuar ar feadh 30 nóiméad. I dabhach uisce, buille uibheacha le 50 gram siúcra ar feadh 5 nóiméad, cuir geilitín, corraigh agus fuarú. Doirt sa phantom, cuir craiceann oráiste agus uachtar, a bhuaileann leis an siúcra atá fágtha, a mheascadh. Comhlánaigh an uachtar le groove sa chíste agus cuir an císte sa chuisneoir. An císte a mhaisiú le mandairíní, almóinní agus seacláid. Ullmhaigh an glóthach trí gheilitín breise a chur leis. Doirt an dromchla an císte, lig dó é a reo.
Brioscaí sála le cumin
- 1 ubh
- 160 g de margairín
- 4 tiúbair prátaí
- 1 cupán plúr cruithneachta
- 1 tbsp. l. cumin
- 1/2 císte. Soda
- salann chun blas a chur air
Cócaireacht:
Nigh na prátaí go maith le scuab agus, gan feannadh, cócaireacht go dtí go bruite. Braitheann prátaí boiled beagán, craiceann, sreabhadh trí criathar. Scrios na prátaí maisithe le margairín agus salann, ansin meascán leis an buíocán. Plúr a mheasc le soda, cuir le greamaigh prátaí agus taos glúine. Ar tábla plúite, cuir an taos i gciseal thart ar 1 cm ar do thiús agus gearrtha i stiallacha. Cuir na stiallacha ar bhileog bácála atá clúdaithe le párra, déan an dromchla a rásaíocht le próitéin agus cuir le cumin. Trim an taos, ath-rolladh é agus gearrtha na brioscaí. Brú na brioscaí i réamhtheas le 240 ° oigheann ar feadh 15 nóiméad. go dtí go donn órga.