- Oinniúin glas - 30 gram
- Iasc dearg deataithe - 150 gram
- Trátaí na Silíní - 3 Píosa
- Peirsil - - Chun blas a chur air
- Ime - 50 gram
- Uachtar 20-23% - 200 Milliliters
- Pasta - 300 gram
- Caviar dearg - 3 spúnóg
Gearrann fáinne thinn an chuid bán den oinniún glas. Bhí iasc dearg (bradán agam) a ghearradh ar na snáithíní i bpíosaí beaga. Déantar gach trátaí silíní a ghearradh i 8 gcodanna comhionann. Laghdaigh méid beag peirsil go mín. Tóg brat friochta nó sospan leathan, leáigh an t-im ann. Sa ola théite, caithfimid fáiníní beaga oinniúin, cuir Fry go bog - thart ar 1 nóiméad. Cuir na píosaí iasc dearga, piobar agus cuirfidh siad, go tapa, go friochta thart ar 1 nóiméad. Anois an t-uachtar a dhoirteadh isteach sa sospan, laghdaigh an teas ar a laghad agus déan anlann a ghoid ar feadh thart ar 5-6 nóiméad. Idir an dá linn, ní mór dúinn an greamaigh a chaitheamh (úsáid mé tagliatelle) san uisce fiuchphointe. Tá thart ar nóiméad roimh an anlann réidh leis na trátaí silíní a chur leis. Cuir an greamaigh (gan uisce, ar ndóigh) leis an sospan. Caithfimid peirsil mionghearrtha freisin. Measc agus teas a bhaint as an teas go réidh. Scaipeadh an mhias ar phláta, maisigh gach ceann a sheirbheáil le cuaspúnóg caviar dearg agus, más gá, greens úr. Bí ag iarraidh, gourmets! :)
Freastal: 3-4