Sauce from capers Más mian leat ealaín na hIodáile, is dócha go bhfuil tú i dteagmháil le ceann de na salainn is mó a bhfuil tóir orthu sa tír seo - Salsa Verde. Molaimid athrú beag a dhéanamh ar an t-oideas bunaidh don anlann seo, ag tógáil caipíní, mint agus peirsil mar bhunús. Is iad na capers na síolta de ghléasra an-bhláthanna sna gairdíní - nasturtium, ach cad faoi mint, agus go háirithe peirsil, ní mór aon duine a mhíniú. Sa bhunúsach, tá anlann seo níos mó cosúil le sailéad glas, tá na comhábhair ina bhfuil an-chopped go mín. Déanfaimid níos mó cosúil leis sin i gcomhréir leis an méid a bhfuilimid i dtaithí air mar anlann, agus mar sin úsáidfimid cumascóir. Mura bhfuil sé agat, is féidir an gairleog a fhreasú tríd an bpreas, agus is féidir an chuid eile a chur trí grinder feola le gréine fíneáil. Mar thoradh ar d'iarrachtaí, gheobhaidh tú mint uilíoch agus anlann caper, atá oiriúnach do líon mór de miasa éagsúla. B'fhéidir, níor chóir é a sheirbheáil ach amháin i gcás milseoga milis, ní dhéanfaidh gach rud eile - iasc, feoil, pasta, prátaí, pizza, casseroles éagsúla agus sailéid - leas a bhaint as an "tionlacan" sin. Sa chuisneoir, is féidir mint agus anlann caper a stóráil ar feadh roinnt laethanta.
Comhábhair:- 0.5 úr mint úr
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Capers 8 ríomhaire.
- Ola olóige 5 tbsp. l.
- Tábla fínéagar Tábla 1 tbsp. l.
- Gairleoige 1 clove
- Tósta Arán 60 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Péine 2 salann
- Céim 1 An t-anlann a ullmhú is gá duit beagán mint agus peirsil, capers, slice d'arán bán, fínéagar leann úll úll, ola olóige agus spíosraí.
- Céim 2 Tá na Greens maith le nigh, a thriomú agus a bhaint as eiseacha crua.
- Céim 3 Cuir 2 spúnóg bhoird isteach i cumascóir. capers, duilleoga mint agus peirsil, laíon bán, ola olóige agus fínéagar brúite tríd an bpreas gairleog.
- Céim 4 Téigh gach rud le comhsheasmhacht aonchineálach.
- Céim 5 Sa salann críochnaithe cuir salann agus piobar dubh le blas.