Diúilicíní creamacha

Téigh an ola i saspan mór thar teas mheán. Cuir meabháin, cócaireacht, corraigh Comhábhair:

• ola olóige - 2 ítim. spúnóga
• súgradh tanaí - 1/2 cupán
• cró - 1 pinch
• fíon bán tirim - 1 1/2 cupán
• diúilicíní - 1,2 Kilogram
• uachtar saille - 2/3 Gloine

Treoracha

Téigh an ola i saspan mór thar teas mheán. Cuir na scuabáin, cócair, corraigh, go dtí go trédhearcach, thart ar 3 nóiméad. Cuir salann, más mian leat, agus fíon, le boil a thabhairt. Cuir na diúilicíní leis, clúdaigh agus cócair iad, ag corraigh uair amháin, go dtí go n-osclaítear na diúilicíní, thart ar 3 nóiméad. Bain na diúilicíní gan oscailt. Ag baint úsáide as shumovku, cuir diúilicíní réidh ar mhias. Clúdaigh le clúdach. Déan iomarcach leachtach agus é a chur ar ais go dtí an uileán. Beir le boil. Cuir an uachtar agus boil leis go dtí go dtéann an mais beagán, thart ar 3 nóiméad. Roinn na diúilicíní ina 4 sheirbhís. Cuir anlann an-uachtar agus fónamh ort.

Freastal: 4