- laíon laíon - 1 cileagram
- plúr - 2 míreanna. spúnóga
- ola glasraí - 1/2 cupán
- oinniún - 2-3 píosa
- cairéid - 4-5 píosaí
- siúcra - 1/2 Ealaín. spúnóga
- fíon dearg tirim - 1 gloine
- prúnaí - 1 gloine
- cainéal talún - 1/2 st. spúnóga
- salann, piobar talamh dubh - - Chun blas a chur air
Sliceáil an fheoil i gcodanna meán. Ansin fionnadh é go dtí go bhfeictear donn dearg. Spraeáil an plúr i brat friochta go dtí go mbeidh tint éadrom donn déanta. Chomh maith leis sin ba chóir oinniúin agus cairéid a shábháil ar an ola. Cuir salann, piobar, siúcra, plúr agus fíon dearg tirim leis na comhábhair seo, agus caithfear gach rud a thabhairt chun boil ina dhiaidh sin. Salann, a d'éirigh amach, ba chóir duit an fheoil a dhoirteadh agus é a sheoladh go stiúdú ar feadh 40 nóiméad. Tar éis eachtra na huaire seo cuirtear prúnaí, scaldáilte agus nite roimhe sin, chomh maith le cainéal. Déantar na comhábhair go léir a stiúradh go dtí go bhfuil siad bruite. Nuair a bhíonn tú ag freastal, déan an mhias le peirsil a mhaisiú.
Freastal: 6