- persimmons aibí - 8 spéaclaí
- sú oráiste - 1.5 cupán
- siúcra - 6 ghloine
- brandy - Chun blas a chur air
Ní hamháin go bhfuil blas taitneamhach ag Persimmon, ach tá mórán substaintí úsáideacha ann freisin: sóidiam, maignéisiam, potaisiam, iarann, mangainéis agus cailciam. Tá glúcóis, vitimíní A, C, P, siúcrós, iaidín, maignéisiam, agus frithocsaídeoirí i gcoitinne i gcainníochtaí móra. Tá buíochas leis an peictin persimmon i bhfeidhm go fabhrach ar an gcóras díleá. Ullmhúchán: Cuir na peataí i báid glais agus cócaigh go dtí go bog ar feadh thart ar 30 nóiméad. Scrídaigh sé trí mheán criathar agus tomhas méid an laíon a bheidh mar thoradh air. I gcás gach 2 lítear de laíon laíon, cuir 0.3 lítear sú oráiste agus 1.5 lítear siúcra. Doirt an meascán mar thoradh isteach i sáspan agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 30 nóiméad gan clúdach, ag cur gach 10 nóiméad ar siúl. Nuair a bhíonn an subh ag tiubh, bain an t-asra ón tine. Cuir branda ó ríomh 1/4 cupán branda in aghaidh 1 lítear de jam. Scaipeadh subh ar na bainc, fionnuar agus cuir i áit fionnuar.
Freastal: 4-5