- Sútha talún (úr nó reoite) - 4 Cupaí
- siúcra - 6 Cupaí
- peictin - 6 st. spúnóga
- im - 1 Ealaín. spúnógach
1. Caora sútha talún mash ar an dlús atá ag teastáil le subh. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat scian a úsáid le haghaidh taos nó rud éigin mar sin. 2. I sabhs mór meascann sútha talún, peicín agus im. Beir le boil thar teas meánach, ag corraigh ó am go ham le spúnóg adhmaid. 3. Chomh luath agus a dhéanann an meascán boils, cuir an siúcra ar fad láithreach, ag bogadh i gcónaí go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Arís a thabhairt leis an subh le boil, ag leanúint le corraigh. 4. Nuair a shroicheann an subh an fiuchphointe (ní dhéanfaidh na boilgeoga imíonn siad le corraigh), déan cócaireacht ar feadh 1 nóiméad (bain úsáid as lasc ama), agus ansin an tine a mhúchadh. Má tá an subh bruite ar feadh níos faide ná 1 nóiméad, beidh sé an-tiubh. Ullmhaigh prócaí le tonnadóir le haghaidh subh. 5. Cuir na prócaí ar dhromchla ard-teocht, mar shampla, ar bhord adhmaid gearrtha. Comhlánaigh na prócaí le subh, cead a chur le teocht an tseomra a fhuarú, a dhúnadh agus a stóráil i cuisneoir nó reoiteoir.
Freastal: 10