- Sútha talún úra - 13 spéaclaí
- Siúcra - 6 ghloine
- Sú líomóide - 1/2 cupán
Ní mór dúinn tosú le próiseáil ár gcaora. Ba chóir sútha talún a bheith aibí, a nite agus a scaoileadh amach as duilleoga, etc. Tar éis nú sútha talún, lig dóibh a thriomú ar thuáille páipéir. Cuirimid na sútha talún scaoilte i sáspan, le tolcáin nó le brúigh ar bith eile, cuirimid tús leis an sméar. Ní moltar an cumascóir le húsáid, beidh leite ann. Conas mash an caora a dhéanamh go dian - cinneadh a dhéanamh duit féin. Más mian leat píosaí caora iomlána in subh - ansin ní féidir leat a bheith scéaltach, más rud é nach maith leat - ansin caithfidh tú an sméar a chaitheamh i gceart. Cuirfimid pota de chaora brúite ar theas mheán, cuir le boil, cuir leath gloine sú líomóide agus siúcra. Déan cócaireacht ar feadh 20-25 nóiméad eile ar theas mheán, ag bogadh agus ag cur as an cúr go rialta. Bain ár n-subh ón tine. Ná lig fionnuar, doirt a bhaint as prócaí a bhfuil steiriliú roimhe seo an méid ceart agus an clúdach a dhúnadh. Déantar na cannaí swirled a steiriliú arís in uisce fiuchphointe ar feadh 10-15 nóiméad, agus cuirimid iad a stóráil i dtimpeallacht tirim, a chosaint ó áit éadrom. Arna dhéanamh!
Freastal: 10-13