Is siombail de fhómhar maith agus rathúnas é an scornach beag íogair don bhliain iomlán! Sin é an fáth go ndéanfaidh na húinéirí uile iarracht é a dhéanamh chomh saibhir agus go héasca. Déanann gach teaghlach iarracht é a chócaireacht de réir a chosc féin, ag cur mil, uachtar, síoróip. Ach ní bhaineann sé seo ach le mias na Nollag, ní mór go mbeadh an t-adhlacadh sochraide.
Go traidisiúnta, ba chóir go dtabharfaí cruithneacht ar chleachtas, ach bhí am a bhí déanta as seagal agus eorna. Anois is minic a bhíonn siad ag cócaireacht ó ríse. D'fhonn na smeacháin a bhaint de dhíth, ní mór na gráin a bheith ina luí i moirtéal, ach ba chóir duit a chinntiú nach ndéantar damáiste ar na gráin. Tar éis seo, caithfidh tú an grán a shís agus leite cócaireachta a ghlanadh ó ghráin íon.
Ansin cuir an mil a chaolú le huisce, beagán ina dhiaidh sin baineadh úsáid as an mbainne gaile, a ullmhaíodh ó ronnach steamed. Má chuireann tú cnónna, rísíní, torthaí nó paipín - beidh sé an-bhlasta.
Tá a chiall féin ag gach comhábhar i mias:
- Daingníonn an piobarán rathúnas sa teaghlach;
- Is meall siombal é an dea-bhail agus an tsláinte;
- gráin siombail an saol athbheochan.
Conas a úsáidtear cócaireacht?
Ullmhaítear na táirgí uile ar leithligh óna chéile: ní mór cnónna a mhoscadh, gráin, mil, a chaolú le huisce, rísíní agus síolta páipéir. Tar éis sin, ní mór duit gach rud a chur le chéile. Chun é a dhéanamh níos juicy, é a dhéanamh beagán tanaí.
Cúpla oidis den nós imeachta is delicious
Kutya le sútha craobh agus torthaí triomaithe
Comhábhair:
- 2 tbsp de ghrán iomlán ríse nó cruithneachta;
- 1/4 tbsp mil;
- 1/4 tbsp sútha craobh agus rísíní triomaithe;
- is féidir leat piorraí nó úlla triomaithe a chur leis.
- Cruithneacht i 4 ghloine uisce 25 nóiméad.
- Salann, cuir sútha craobh agus úlla, tar éis 6 nóiméad - rísíní. Coinnigh ar an sorn ar feadh 2 nóiméad eile.
- Nuair a bhíonn gach rud fuar, cuir mil. Agus lig sé fanacht 1-2 uair an chloig.
Cruithneacht le cnónna agus síolta poipín
Táirgí:
- 1 ítim arbhair chruithneachta;
- 100 gallchnónna;
- 100 g de shíolta paipéara;
- 2-4 spúnóg bhoird de mheala.
Ullmhúchán:
- Boil an cruithneacht in uisce.
- Makrazotrite, go dtí go dtiocfaidh sé i stát bainne.
- Ansin cuir an mil
- Scrios gach rud agus cuir na cnónna leis.
Kutja ó chruithneacht le fig agus raisin
Táirgí:
- 250 g de ghráin;
- 150 ísliú raisins;
- 150 ganira (meileann);
- 120 hmd.
Ullmhúchán:
- Wheatproduce go dtí go réidh, ach ionas nach mbeidh na gránna bruite.
- Caithfear raisíní a líonadh le huisce fuar. Seasann Imnuzhno ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Nuair a bhíonn siad ag dul in olcas, ní mór iad a chur le chéile le smudge i leite agus iad a mheascadh go maith.
Kutja ó rís le rísíní agus almóinní
Táirgí:
- 100 gram de foirceannadh;
- 250 g De ghránaigh ríse;
- 100 g. Mash-misha;
- cainéal agus isahar.
Ullmhúchán:
- Promoyteris, doirt uisce agus a chur ar an sorn. Nuair a bheidh sé boilscithe, doirt isteach i gcúllach agus sruthlaigh sé go maith.
- Sruthlaigh le huisce agus cócaireacht. Ní gá sruthlú. Nuair atá an rís réidh, uisce, agus lig an rís fionnuar.
- Scaoil go mildly le huisce fiuchphointe agus meileann. Sprinkle siúcra agus uisce beag agus déan iarracht arís.
- Cuir réalta leis an leite.
- Déan sracadh suas agus seol chuig rís. Nuair a mheascann tú gach rud, is féidir leat pinch cainéal a chur leis. Sheirbheáil leite réidh ar phláta mór, agus scaoiltear na h-imill le siúcra púdraithe.
П шеничная кутья с молоком
Comhábhair:
- 0.5 kg cruithneachta;
- 750 ml bainne;
- 70 hmd.
Ullmhúchán:
Nigh rind cruithneachta agus brúigh thart ar 1-2 uair in uisce fionnuar. Ansin cuir an bainne agus an cócaireacht go dtí go ndéanfar é. Nuair a fhuaraíonn an leite, cuir mil agus cuir corraigh.
Cruithneacht le huachtar agus bainne
Táirgí:
- 150 g cruithneachta;
- litragolok urláir;
- 250 ml tuilte;
- stór urláir;
- 60 hmd.
Tugann uisce agus bainne boil, cuir an cruithneacht agus an cócaireacht go dtí go ndéanfar é. Cool an leite. Nuair a thiocfaidh sé te, cuir mil agus uachtar leis. Cruthaigh go maith agus cuir isteach an uileán i tuáille leath uair an chloig.
Stew eorna le síolta poipín
Comhábhair:
- 2 st.krupy;
- 250 ml bainne;
- uisce;
- 5 tbsp. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 tbsp. l.varen'ya.
Ullmhúchán:
- Krupupmyt agus cócaireacht thar teas íseal. Tóg amach an cúr in am.
- Nuair a thosaíonn an t-uafás mucus a scaoileadh - draenáil an t-uisce. Snámha eile a ullmhú agus an leite a aistriú ann. Cuir an bainne agus cócaireacht suas go dtí go ndéanfar é. Cruthaigh an t-am ar fad.
- Déan é a mhiuchadh le huisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil. Cuir na síolta poipín i múnla le sioróip. Le haghaidh 1 spúnóg bhoird de pháipéar cuir leath spúnóg bhoird uisce.
- Tar éis an pháipéir seo, ba chóir go mbeadh rísíní agus gránaigh measctha le mil agus téitear iad ar teas íseal ar feadh 6-7 nóiméad. Ná déan dearmad a stir i gcónaí. Nuair a bhriseann tú an leite as an tine, cuir aon subh ar bith.
Tá sé an-éasca mias Nollag a chócaireacht. Is é an rud is tábhachtaí ná go gcaithfidh tú é a ithe le do theaghlach.
Bon appetit!