- Veal - 500 gram
- Plúr - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Uachtar uachtar nó géar - 200 gram
- Broth nó uisce - 2 Corn
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Seasonings - 1 Ealaín. spúnógach
Rinne an píosa feola go maith faoi uisce reatha agus a thriomú le tuáille. Gearr na píosaí thart ar 1-2 cm. Déan gach píosa scannáin a dhúnadh agus cuir an t-árasán buille air. Ba chóir an scannán a dhúnadh ionas nach gcuirfí an cistin i bhfeidhm. Caith na slisníní le salann agus piobar. Cuir an uileán ar an sorn agus cuir ola isteach ann. Rollaítear gach píosa veal sa phlúr. Ar phláta te, cuir an fheoil ó dhá thaobh. I mbonn friochta ballaí tiubha, leag an brat chun teas a chur suas. Ina theannta sin cuirimid píosaí fréamhacha de veal. Cuir séasúir leis agus cuir an fheoil ar an dóiteán beag ar feadh 30-40 nóiméad (an níos faide a mhúnaíonn tú, an níos íogair a bheidh an fheoil) Ansin cuir an uachtar agus an plúr leis. Corraigh go maith agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an am seo táimid ag ullmhú taobh mhias - spaghetti. Cuir pláta ar spaghetti, ar bharr an veil agus an anlann a dhoirteadh. Tá an mhias réidh. Bon appetit!
Freastal: 3-4