- Veal (tairisceana) - 400 gram
- Luibheanna - - Chun blas (uaisleán, sage, thyme, coriander)
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Gairleoige - 5-7 Zubchikov
Tá féar garbh garbh, measctha le gairleog mínithe, ola olóige, salann agus piobar. Gearrtar gearrthóg ar stiallacha (gach ceann - thart ar 200 gram) agus cuirtear an t-ualach ar ais go cúramach. Clúdaigh an fheoil le scannán bia agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh uair an chloig - lig dó marinate. Tar éis uair an chloig (is féidir leat piocadh agus níos faide, ionas go mbeidh blas na luibheanna níos tapúla) leag na píosaí feola ar an grill. Fry ar feadh 4-5 nóiméad ar an taobh amháin ... ... ansin dul ar ais agus cócaireacht mar an gcéanna ar an taobh eile. Freastal láithreach le do mhias taobh is fearr leat - oinniúin picilte, cladáin, cabáiste, rís. Bon appetit!
Freastal: 2