Breithíní nua as sicín Ná bíodh eagla ort comhcheangail nua blasanna agus táirgí a thriail! Léirigh píosaí úlla friochta sna gearrthaí seo iad féin go foirfe - thug siad súthas orthu, blas agus blas íogair, bréagach, cé nach bhfuil tuiscint orthu cheana féin sna gearrtha réidh atá déanta acu féin. Ba chóir go dtógfaí úlla crua, milis nó géar (gan difríocht), ach ní scaoilte, ionas go mbeidh na píosaí friochta fós slán! Is féidir an oinniún a athsholáthar ar oinniún violet, ach fós tugann sé tint bándearg taitneamhach nuair a bhíonn úlla rósta agus bíonn sé níos boige agus níos déine ná an oinniún!
Comhábhair:- Mince sicín 600 g
- Apple 2 ríomhaire.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Plúr Corn 5 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Cáil 1 salann.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Chun ullmhóidí gearrtha le úlla a ullmhú, ní mór dúinn mince cearc, úlla, oinniún corcra, gairleog, ubh cearc, plúr arbhar, salann, piobar dubh, ola lus na gréine scagtha.
- Céim 2 Déantar oinniúin agus úlla a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna beaga, néata. Brúigh an oinniún in ola lus na gréine scagtha, ansin cuir ciúbanna úlla agus Fry le chéile go dtí go bhfuil an oinniún bog. Tagann úlla stains agus an rósta ar fad bándearg!
- Céim 3 Cuir gairleog mionghearrtha mionghearrtha, coolaigh rósta úll-oinniún, tiomáint an ubh.
- Céim 4 Measc an fheoil fórsa, salann agus piobar chun blas a chur air. Measc go maith arís.
- Céim 5 Is éard atá againn gearrtha babhta beaga. Doirtimid iad i bplún arbhar ó gach taobh.
- Céim 6 Fry in ola lus na gréine ar an dá thaobh go dtí go bhfuil sé réidh.
- Céim 7 Is féidir gearrtha den sórt sin a sheirbheáil i bhfoirm te nó fuaraithe cheana féin, le salann, sailéad nó garnish eile ar do thaitin.