Craicne le ginger Níl bunús an fhocail "conf" chomh soiléir leis an áit inar cruthaíodh iad. Deir cuid acu go dtagann an t-ainm seo as áit na hAlban inar coróin an teaghlach ríoga (Cloch). Daoine eile - go dtagann sé ón bhfocal Ollainnis "schoonbrood", rud a chiallaíonn "arán éadrom". Agus ar deireadh tá tuairim ann go dtagann na scapacha as an "sconn" sa Ghaeilge, rud a chiallaigh "mais gan chumadh". Sconces clasaiceach - le fánaile agus rísíní, ceann de na forlíonta is coitianta go dtí an cúig a chlog sa Ríocht Aontaithe, nó bricfeasta delicious. Ach trí na comhábhair a athrú, is féidir leat do leagan de na craicne is fearr leat a fháil.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 280 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Sinséar tirim 2 cp.
- Kefir 160 ml
- Lemon 1 ríomhaire.
- Im 113 g
- Salt 0.25 cón.
- Soda 0.25 cp.
- Púdar bácála 1 cp.
- Siúcra 50g
- Plátaí coirce 20 g
- Céim 1 Beidh plúr, siúcra, kefir, salann, sóid, púdar bácála, talamh ginger agus im ag teastáil uait.
- Céim 2 Comhábhair thirim a mheascadh: plúr, siúcra, salann, sóid, púdar bácála agus ginger.
- Céim 3 Rubán craiceann líomóide.
- Céim 4 Ba chóir go mbeadh an t-im fuar - gearrtha i bpíosaí beaga.
- Céim 5 Measc an ola agus an meascán tirim sa chumascóir ionas go mbeidh an mais comhionann. Cuir an zest grátáilte leis.
- Céim 6 Tosaigh a kneading an taos, ag cur kefir beag.
- Céim 7 An taos bog a ghlanadh ionas nach gcuirfidh sé le do lámha.
- Céim 8 Cuir an taos agus císte a dhéanamh i 3-4 cm ar airde. Sprinkle le plátaí plúr nó coirce.
- Céim 9 Déan na gearrthaithe chun é a dhéanamh níos éasca na píosaí a ghearradh. Lubair le h-ubh nó leite bhuille.
- Céim 10 Bácáil san oigheann ag 200 ° C ar feadh 20-30 nóiméad go dtí an rud.