- Coinín - 600 gram
- Thyme, rosemary - - Chun blas a chur air
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Ola olóige - 8 míreanna. spúnóga
- Lemon - 1 píosa
- Mil - 1 spúnóg
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Tá coinín (bhí 3 chosa agam) i bpíosaí beaga. Ullmhaigh an máirseáil. Sa moirtéal, meilt na duilleoga de uaisleán úr agus thyme, gairleog. Cuirimid ola olóige, mil, sú agus zest de líomóid amháin. Líon na píosaí coinín leis an múnla mar thoradh air, fág ar feadh 2 uair an chloig go dtí marinate. Píosaí sciathán de choinín coinín ar an scewer. Má tá tú i nádúr - Fry go dtí go bruitear ar ghual te. Má chócaíonn tú, cosúil liomsa, sa bhaile - bácáil ar an "grill" agus teocht 200 céim. Ar mhias taobh le coinín téigh go maith le glasraí bácáilte. Mar sin, déan na fáinne oinniún a chopáil, spréáil le fínéagar, salann agus piobar chun blas a chur air. Cairéid cuirfimid greim ar mórán, cuirfimid salann, piobar agus siúcra, cuirfimid fíneáil le beagán le fínéagar. Sa mhias bácála, doirt ola ola olóige, cuir na glasraí. Déan cócaireacht san oigheann leis an coinín ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama aontaithe, beidh an mhias réidh chun freastal. Déantar glasraí bácáilte agus anlann a sheirbheáil le feoil coinín (tá cíor maith). Pleasantach!
Freastal: 2