Croí milis Baile Is é an "croí seacláide" oideas simplí le fianáin delicious a dhéanamh. Go deimhin, is féidir cruth an bhácáil a bheith ar bith eile, níl an cineál gcroí riachtanach. Ach, is cosúil liomsa, is é seo an cineál is suimiúla ná fianáin de mhéid beag. Thairis sin, bíonn fianáin á n-dháileadh i dhá chineál éagsúla seacláide: dubh agus bán. An fianán seo, cé go bhfuil an bonn mar an gcéanna, ach tá an blas difriúil. Cruthaíonn na difríochtaí blas sin ach an seacláid féin. Tá blas beagán milis le bácáil, clúdaithe le seacláid dhubh, le nótaí de searbh. Ach tá an blas eile milis ag an gcuid eile de bhrioscaí, atá faoi seacláid bán.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 450 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 100 g
- Im 200 g
- Seacláid bán 100 g
- Seacláid dubh 50 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Céim 1 Na príomhábhair: plúr, uibheacha, im, siúcra, líomóide, seacláide bán agus dubh.
- Céim 2 Buille an t-im softened sa mheascóir.
- Céim 3 Leanúint ar aghaidh ag buille an im le spúnóg siúcra.
- Céim 4 Cuir an t-imní líomóide leis an im gan stad a chur air.
- Céim 5 Leanúint ar aghaidh le buille, cuir ubh amháin.
- Céim 6 Ansin stop an meascthóir, cuir an plúr leis agus cuir an taos ort.
- Céim 7 Cuir an taos measctha in áit fuar ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 8 Déantar an taos fuaraithe a rolladh isteach i dtiús císte 0.7-1 cm.
- Céim 9 Ansin, ag baint úsáide as múnla, cuir na gcroí ar ais.
- Céim 10 Scaipeadh na gcroí ar an mbileog bácála réamh-oilte agus éadrom. Chuir muid san oigheann 25-30 nóiméad ag teocht 155 ° C. Ba chóir go bhfuarthas an fhianán uaine órga.
- Céim 11 Tá an fianán réidh.
- Céim 12 Ansin, leá an seacláid dhubh agus cuir le píosa briosca é.
- Céim 13 Le haghaidh an chuid eile de na brioscaí, leá an seacláid bán, agus ansin an bácáil a shnámh isteach.
- Céim 14 Déanfaimid an seacláid a reoite agus é a sheirbheáil ar an mbord.