Slat sail le cáis tuinnín agus teachín

Sailéad le cáis teachín agus tuinnín Is ionann an meascán seo mar tuinníní agus cuim stánaithe ach beagán iontas, ach cad iad na srianta a d'fhéadfadh a bheith sa chistin? Go háirithe ós rud é go gcaithfeadh salad den sórt sin go leor, nó a rá ar an bholg, go leor. Tá tuinnín stánaithe oiriúnach in aon fhoirm: ina sú féin, in ola, slisní nó brúite. Ach caithfidh cáis an teachín friable, gráinneach. Sa bhfoirm seo, is fusa é a mheascadh leis an gcuid eile de na comhábhair. Cáis teachín a roghnú sa siopa, tá a fhios agat nach bhfuil an táirge seo ar ardchaighdeán i gcónaí. Tar éis an tsaoil, go minic, tá táirgeoirí neamhscrupallacha sna ceimiceáin curd nó fiú soy. Mar sin, ar an gcéad dul síos, déan staidéar ar ábhar an lipéid. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh scáth uachtar sa cháis teachín, ach ní hamháin cianóideach. Go hidéalach, is fearr cáis teachín a cheannach sna sráidbhailte nó sa mhargadh. Is féidir leat triail a bhaint astu, sniff é agus labhairt go díreach leis an monaróir, is é sin leis an díoltóir. Feabhas a chur ar chuma an cheannaitheora, a néata. Agus cuimhnigh nach bhfaigheann cáis teachín ardchaighdeán géar, tá sé blasta agus taitneamhach cheana féin le blas gan siúcra nó mil.

Sailéad le cáis teachín agus tuinnín Is ionann an meascán seo mar tuinníní agus cuim stánaithe ach beagán iontas, ach cad iad na srianta a d'fhéadfadh a bheith sa chistin? Go háirithe ós rud é go gcaithfeadh salad den sórt sin go leor, nó a rá ar an bholg, go leor. Tá tuinnín stánaithe oiriúnach in aon fhoirm: ina sú féin, in ola, slisní nó brúite. Ach caithfidh cáis an teachín friable, gráinneach. Sa bhfoirm seo, is fusa é a mheascadh leis an gcuid eile de na comhábhair. Cáis teachín a roghnú sa siopa, tá a fhios agat nach bhfuil an táirge seo ar ardchaighdeán i gcónaí. Tar éis an tsaoil, go minic, tá táirgeoirí neamhscrupallacha sna ceimiceáin curd nó fiú soy. Mar sin, ar an gcéad dul síos, déan staidéar ar ábhar an lipéid. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh scáth uachtar sa cháis teachín, ach ní hamháin cianóideach. Go hidéalach, is fearr cáis teachín a cheannach sna sráidbhailte nó sa mhargadh. Is féidir leat triail a bhaint astu, sniff é agus labhairt go díreach leis an monaróir, is é sin leis an díoltóir. Feabhas a chur ar chuma an cheannaitheora, a néata. Agus cuimhnigh nach bhfaigheann cáis teachín ardchaighdeán géar, tá sé blasta agus taitneamhach cheana féin le blas gan siúcra nó mil.

Comhábhair:

• Is féidir le tuinnín stánaithe 1
• Curd 200g
• Oinniúin 1 ríomhaire.
• Capers 15 g
• 0.5 ríomhaire Lemon.
• Dill úr 0.25 bunch
• Peirsil úr 0.25 bunch
• Mustard Dijon 10 g
• Maonáis 3 tbsp. l.
• Piobar dubh dubh 4 bioráin

Treoracha

• Céim 1 Chun an salad seo a dhéanamh, tógáil: tunainn stánaithe, cuar gráinneach tirim, oinniún beag, leath líomóide, cúpla craiceann peirsil agus dill, maonáis, mustaird, caipíní, piobar dubh.
• Céim 2 Ón próca tuinn, draein an leacht agus cuir an t-iasc i mbabhla domhain.
• Céim 3 Cuir an cáis teachín leis an mbabhla.
• Céim 4 Nigh na greens agus tirim le naipcíní páipéir, ansin déan scian go mín le scian. Créann oinniún agus gearrtha i leathlátaí tanaí.
• Céim 5 Greens agus oinniún a chur i mbabhla. Chomh maith leis sin cuir caipíní, maonáis agus mustaird. Déan sú leath líomóide agus piobar a squeeze.
• Céim 6 Measc na comhábhair go léir, cuir an cuisneoir ar feadh 10 nóiméad agus é a sheirbheáil ar an tábla.