Cod faoi marinade

1. Ar dtús, déanfaimid an t-iasc a ullmhú. Nigh agus glan na glasraí. Oinniúin agus cairéid a ghearradh Comhábhair:

• Filléid chód - 1 cileagram
• Oinniúin - 1 Píosa
• Cairéad - 1 píosa
• Piobar na Bulgáire - 1 píosa
• Trátaí greamaithe stánaithe nó trátaí - Chun blas a dhéanamh

Treoracha

1. Ar dtús, déanfaimid an t-iasc a ullmhú. Nigh agus glan na glasraí. Déantar oinniúin agus cairéid a ghearradh i stiallacha nó iad a ghrá le grater mór. Tá piobar na Bulgáire scafa agus gearrtha go mín. Má tá trátaí stánaithe agat, cuir craiceann orthu agus iad a chosc. Más mian leat greamaigh trátaí a úsáid, ní mór duit 1 tablespoon. Oinniúin agus cairéid Fry in ola glasraí. Ansin cuir an piobar agus an trátaí a ghreamú isteach sa phron friochta. Salann agus piobar chun blas a chur air. Stew ar theas meánach ar feadh thart ar 10 nóiméad. 2. Cuir píosa marinade isteach sa bhun le haghaidh bácála. Barr le píosaí filléid a chur i gcuideachta. Sprinkle an t-iasc le salann agus cuir san oigheann. Ag ullmhú an t-iasc ar feadh thart ar 20 nóiméad. 3. Bain an t-iasc réidh ón oigheann. Chun é a bhriseadh síos beagán le scian nó scapula, ionas go n-ionsaíonn an t-iasc aroma an mhuirín. Cuirfear an chuid eile den mharin ar an iasc agus cuirfear ar leataobh ionas go gcuirtear an t-iasc ar fáil. Maisigh le luibheanna úra agus fónamh.

Freastal: 6-8